店舗・事業者訪問

【後編】教えて先輩!自家焙煎珈琲豆「ホサキン工房」お店づくりは街をみつめながら!

2015/7/22 水

これからお店を開業する方のサポート担当、イッチーです! 前回に引き続き、京王線初台駅から徒歩約6分の不動通り商店街にオープンした、自家焙煎コーヒー豆店「ホサキン工房」さんの開業インタビューの後編... 続きを読む

ふさぎこんだ時期を乗り越え、チャンスを掴んだ!ハンドメイド雑貨のお店docca coccaの開店物語

2015/7/15 水

こんにちは!しほです。 高円寺にあるハンドメイド雑貨のお店、docca cocca(ドッカコッカ)をご存知でしょうか? まるで女の子の夢をぜんぶ形にしたような、とってもかわいいハンドメイド雑貨... 続きを読む

教えて先輩!ハンドメイド雑貨ショップ 「のんびりまーと」 の開業準備はのんびりかつ積極的に!

2015/6/22 月

これからお店を開業する方のサポート担当、イッチーです! 今回は、JR大森駅と東急池上線 池上駅のちょうど真ん中。 のんびりとした空気を感じる街に5月15日にオープンした「のんびりまーと」さんに... 続きを読む

【後編】密着!和雑貨とものづくりワークショップ「つくりえ」怒涛の開業準備、そしてオープンへ!

2015/4/27 月

これからお店を開業する方のサポート担当、イッチーです! さて今回も、和雑貨とものづくりワークショップ「つくりえ」さんの開業レポート【後編】です。 (【前編】をまだ読んでいない方はこちらから!)... 続きを読む

【前編】密着!和雑貨とものづくりワークショップ「つくりえ」のペンキ塗りのお手伝いへ!

2015/4/24 金

これからお店を開業する方のサポート担当、イッチーです! 最近の楽しみは、全国のお店の開業準備ブログをチェックすること。 準備の様子を『がんばれ~!』とひそかに応援し、無事オープンの記事を見てじ... 続きを読む

理想のカフェを開業するには? SUNNY COFFEEさんでカフェ開業について聞いてきた!

2015/4/20 月

こんにちは!しほです。 最近いろんなカフェが増えていますね。外食産業の中でカフェは唯一の成長ジャンルと言われているそうで、ファッションやスポーツブランド、インテリアショップなどの異業種からのカフ... 続きを読む

教えて先輩!フクロウカフェバーの開業は山あり谷ありだった!

2015/2/16 月

これからお店を開業する方のサポート担当、イッチーです! 最近巷でちらほら耳にする「フクロウカフェバー」の存在。 フクロウと触れ合いながら食事などを楽しめるそうですが、そんなの癒されるに決まって... 続きを読む