ビーガン

ビーガン・オーガニックなローチョコレート「ROOSIKU ORGANIC CHOCOLATE(ローシクオーガニックチョコレート)」を取り寄せて、美味しさを確かめてみた

2023/11/20 月

北欧エストニア発のビーガン・オーガニックなチョコレート「ROOSIKU ORGANIC CHOCOLATE(ローシクオーガニックチョコレート)」。見た目もスタイリッシュで気になりますが、20年以上の... 続きを読む

今年こそお店の飲食メニューの素材として注目したい!植物由来のお肉のチカラ

2020/1/13 月

海外の飲食店では、すでにベジタリアン・ビーガン対応のメニューが当たり前のように組み込まれるようになっていますが、日本での普及はまだまだともいわれていましたが、今年こそ取り入れたい飲食提案のひとつとして... 続きを読む

「まっとうな食べ物をお客様へ届ける」安心安全な食文化づくりへの思いを「創健社」に伺いました。

2019/6/27 木

自然食品・健康食品の企画開発や販売を行う「株式会社創健社」を訪問しました。 創健社といえば、日本で一番最初に、化学溶剤を使わず自然な低温圧搾製法で搾って作られた、べに花油「べに花一番」を... 続きを読む

大切な人たちの「美味しい!」「ありがとう」が聞きたくて…オーガニック食品を扱う「アリサン」を訪問しました。

2019/3/29 金

先日、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で輸入食材を専門的に卸販売されている「アリサン」を訪問しました。 アリサンのある、埼玉県日高市は自然豊かな場所。30年ほど前に、アメリカと日本... 続きを読む

自分が良いと思ったものを素直にお客さまにも提供したい…「バーチ」を訪問しました。

2019/1/22 火

先日、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で食品の卸販売をされている、体に優しい食のセレクトショップカンパニー「BACI(バーチ)」さんを訪問しました。 バーチといえば、おしゃれなカフ... 続きを読む