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午後のティータイムに、バターたっぷりの焼き菓子はいかがでしょうか。
今回は、輸入菓子を中心に取り扱う「巴商事」より「ラ・メール・プラール」の焼き菓子4点をご紹介します。
フランスの世界遺産「モン・サン=ミッシェル」のお土産としても定評のある、シンプルで贅沢な味わいの焼き菓子です。
目次
「ラ・メール・プラール」について
「ラ・メール・プラール」は、ユネスコ世界遺産として知られるモン・サン＝ミシェルに1888年に誕生したレストラン兼宿屋をルーツに持ちます。
プラールお母さん（ラ・メール・プラール）ことアネット・プラールは、訪れる巡礼者の幸運を願い、バターをたっぷり使った焼き菓子を手作りしており、その味わいは“幸運のお守り”として評判を呼びました。
誕生から130年以上が経った現在もレシピは受け継がれ、発酵バターの豊かな風味と、ほろりとほどける食感が魅力の焼き菓子は、モン・サン＝ミシェル土産の定番として愛されています。
サブレピュールブール
[掲載商品] サブレピュールブール
発酵バターを贅沢に使用して焼き上げたサブレです。
サクッとした食感とバターのコクが楽しめます。
パッケージには、フランスを象徴する世界遺産「モン・サン=ミッシェル」が描かれています。
8枚ずつの個包装が2袋入っており、合計16枚入り。
箱の側面には、ラ・メール・プラールの歴史や、サブレについての説明が書かれています。
表面に刻印された「1888」の文字は、ラ・メール・プラールの創業年を表しているんですね。
商品情報
■名称：焼菓子
■原材料名：小麦粉、発酵バター、砂糖、鶏卵、食塩／香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
■内容量：16枚（8枚×2袋）
■原産国名：フランス
食べてみた感想
口に入れた瞬間に発酵バターの芳醇な香りが広がり、その存在感に思わず驚かされるほどリッチな味わいです。
サクッと軽やかにほどける生地は後味まで心地よく、紅茶やコーヒーとの相性も抜群。
おやつ時間を少し特別にしてくれる、クラシックで完成度の高いサブレです。
ポケットパック サブレピュールブール
[掲載商品] ポケットパック サブレピュールブール
「サブレピュールブール」は、持ち歩きに便利なポケットサイズも展開されています。
6枚入りの食べきりタイプで、プチギフトや外出先でのおやつにぴったりです。
商品情報
■名称：焼き菓子
■原材料名：小麦粉、発酵バター、砂糖、鶏卵、食塩／香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
■内容量：6枚
■原産国名：フランス
パレピュールブール
[掲載商品] パレピュールブール
サブレピュールブールの約2倍の厚みを持つ「パレピュールブール」。
フランスでは薄焼きの「サブレ」に対して、厚焼きの丸いクッキーを「パレ」と呼びます。
発酵バターを贅沢に使って作られており、厚焼きならではの、口の中でホロホロと崩れるような食感が楽しめます。
4枚ずつの個包装が2袋入っており、合計8枚入りです。
商品情報
■名称：焼菓子
■原材料名：小麦粉、発酵バター、砂糖、鶏卵、卵黄粉末、食塩、カラメルシロップ／香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
■内容量：8枚（4枚×2袋）
■原産国名：フランス
食べてみた感想
サブレの“サクッ”とはまた違う、“ザクッ、ホロホロ”とほどけていくような食感がとても印象的。
厚みがある分、一枚でしっかり満足感があるのに、口溶けが良くてつい次の一枚に手が伸びてしまいます。
温かい紅茶と合わせると、発酵バターの豊かな風味が引き立ち、より贅沢なおいしさを楽しめました。
パレトゥショコラ
[掲載商品] パレトゥショコラ
チョコレート味のパレ（厚焼きクッキー）です。
発酵バターをたっぷり使った生地に、チョコレートパウダーとチョコチップを加えており、カカオの芳ばしい香りが楽しめます。
「パレピュールブール」と同様、4枚×2袋の8枚入りです。
商品情報
■名称：焼菓子
■原材料名：小麦粉、発酵バター、砂糖、チョコレートパウダー、チョコレート、鶏卵、食塩／香料、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
■内容量：8枚（4枚×2袋）
■原産国名：フランス
食べてみた感想
カカオのほろ苦さがふわりと広がり、チョコチップの甘さが心地よいアクセントに。
生地はシリーズの中でも少ししっとりとしており、厚みがありながらも口の中でとろけるような食感が楽しめます。
深みのある味わいはコーヒーと相性ピッタリで、特にチョコレート好きにはたまらない一品です。
「ラ・メール・プラール」の上質な焼き菓子で楽しむティータイム
「巴商事」が取り扱う「ラ・メール・プラール」の焼き菓子4点をご紹介しました。
どの商品も、素材がシンプルでありながら、発酵バターの豊かな香りと伝統製法ならではの深みのあるおいしさがしっかりと感じられました。
サクッと軽やかなサブレから、厚みのあるパレ、そしてカカオの香りをまとったチョコレート味まで、それぞれの個性が際立ち、気分に合わせて選ぶ楽しさがあります。
ご褒美おやつにも、手土産やギフトにもぴったりのラインナップ。
モン・サン＝ミシェルの歴史と想いを受け継ぐ味わいを、自宅でゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか。
（文・写真：さくら）
