2020/2/15 土
カテゴリ: トレンド・商品レポート, トレンド・特集
近年、新鮮な野菜の提供を売りにして出すカフェ飲食店や、ウィーガンカフェなど…野菜中心の食生活「菜食」を提案するカフェ飲食店が増えています。 今回は、最近注目されている「菜食主義」の食習慣... 続きを読む
2020/2/15 土
カテゴリ: トレンド・商品レポート, トレンド・特集
近年、新鮮な野菜の提供を売りにして出すカフェ飲食店や、ウィーガンカフェなど…野菜中心の食生活「菜食」を提案するカフェ飲食店が増えています。 今回は、最近注目されている「菜食主義」の食習慣... 続きを読む
2020/1/13 月
カテゴリ: トレンド・商品レポート
2020/1/13 月
海外の飲食店では、すでにベジタリアン・ビーガン対応のメニューが当たり前のように組み込まれるようになっていますが、日本での普及はまだまだともいわれていましたが、今年こそ取り入れたい飲食提案のひとつとして... 続きを読む
2019/6/27 木
自然食品・健康食品の企画開発や販売を行う「株式会社創健社」を訪問しました。 創健社といえば、日本で一番最初に、化学溶剤を使わず自然な低温圧搾製法で搾って作られた、べに花油「べに花一番」を筆頭とし... 続きを読む
先日、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で輸入食材を専門的に卸販売されている「アリサン」を訪問しました。 アリサンのある、埼玉県日高市は自然豊かな場所。30年ほど前に、アメリカと日本を行き来... 続きを読む