カフェ・飲食店

DIYやクラウドファンディングで作り上げた目を引く琵琶湖ブルーのカフェ「ラメストリア」。こだわりの3種カレーとスペシャリティコーヒーで人気の店舗に!

2021/12/19 日

今年の春、琵琶湖のほとりにオープンしたカフェ「ラメストリア」。目を引く爽やかなブルーを基調とした外観と、リゾートを思わせるような空間の店内はスタッフによるDIYで作られています。こちらのカフェでは本... 続きを読む

接客レベルを上げてリピーター獲得!県外からも足を運ぶ人が絶えない無農薬野菜のレストラン「Mimosa Kitchen(ミモザキッチン)」の人気の理由とは?

2021/12/13 月

滋賀県東近江市にある「Mimosa Kitchen(ミモザキッチン)」は、無農薬・無肥料で育てた野菜を使った料理を提供しているカフェレストランです。お店の前には「ミモザファーム」と呼ばれる畑が広がり... 続きを読む

”身体にも環境にもいいモノを知ってもらうきっかけに”ピクニック用品のレンタルも大人気なカフェ「ASAKARA GOOD STORE」の魅力とは?

2021/12/9 木

大阪・玉造にある「ASAKARA GOOD STORE(アサカラグッドストア)」は地元で採れた新鮮な野菜や果物、オーガニック食材など素材にこだわったサンドイッチやスイーツを提供しているカフェです。提... 続きを読む

「絵画を眺めながらゆっくりとお茶を楽しめる空間を作りたい」古民家ギャラリー兼カフェの楽心庵(カフェIORI)を訪ねました。

2021/12/1 水

比叡山延暦寺のふもとに位置する歴史の町、大津市坂本。こちらに古民家を改造したギャラリー兼カフェ「楽心庵(カフェIORI)」があります。店内では絵画展やコンサートのほか、絵画教室なども定期的に開催し、... 続きを読む

スリランカでフェアトレードやエシカル商品の事業に携わり自分のお店を開業した「Amrita」さんを取材しました。<後編>

2021/4/17 土

和歌山県・紀美野町という、大阪から車で一時間くらいの山間部にある小さなショップ&カフェ「Amrita」の店長、山下さん。前編ではフェアトレードやエシカル商品に関心を持った経緯やスリランカでの経験、そし... 続きを読む

スリランカでフェアトレードやエシカル商品の事業に携わり自分のお店を開業した「Amrita」さんを取材しました。<前編>

2021/4/17 土

和歌山県・紀美野町という、大阪から車で一時間くらいの山間部にある小さなショップ&カフェ「Amrita」。「暮らしのなかに、善いもの・善いこと」をコンセプトにオーガニック食品・エコ雑貨を扱っています。 ... 続きを読む

3月12日開業予定!夫婦のやさしい気持ちがいっぱい「古絵本とカフェのお店 ちぇすなっと」オープン直前の想いをお伺いしました。

2020/3/2 月

大阪府豊中市にて「古絵本とカフェのお店 ちぇすなっと」を開業予定の丹治さんを訪問しました。 ちぇすなっとのコンセプトは、 絵本をみつけに コーヒーをのみに はしゃぐ子どもと見守る大... 続きを読む

美しい庭園と心安らぐ話題の寺カフェ「青岸寺内茶寮 喫茶去 kissa-ko」を訪問しました。

2020/2/27 木

滋賀県米原市にある「青岸寺内茶寮 喫茶去 kissa-ko」さんを訪問しました。 米原駅から徒歩7分。紅葉の木々に囲まれている青岸寺。この日の米原市は寒く、ところどころで雪も残っていました。 ... 続きを読む

憧れのお店を引き継ぐカタチでカフェ開業!自家焙煎コーヒーに美味しい料理、ていねいな接客が光る「ignis coffee(イグニスコーヒー)」を訪問しました。

2019/6/19 水

先日、埼玉県深谷市にある「ignis coffee(イグニスコーヒー)」さんを訪問しました。 イグニスコーヒーは、2018年12月に開業したばかりのカフェ。 店主の竹下さんにカフェ... 続きを読む

沖縄県沖縄市のカフェ&雑貨店「花とみつばちカフェ」さんに、沖縄まとめ便の感想を聞いてきました。

2018/11/20 火

こんにちは。リオです。 沖縄県の沖縄市へやってきました。訪れたのは、昨年11月にも訪れたヒーリングカフェ「花とみつばちカフェ」さん。2回目の訪問をしてきました。 昨年11月に引き続き、... 続きを読む

オシャレな外観と落ち着く店内 沖縄 屋我地島のカフェ&雑貨CALiN(カラン)さんを訪問してきました。

2018/11/16 金

こんにちは。リオです。 今回は沖縄県名護市の屋我地島という島にあるカフェ&ザッカ「CALiN(カラン)」さんを訪問してきました。 映画にできそうなお店の外観。ピーコックブルーの外壁が沖... 続きを読む

沖縄県北部のヴィーガンスイーツ店 島厨房Kafuuさんを訪問してきました。

2018/11/14 水

こんにちは。リオです。 今回は沖縄県北部の今帰仁村(なきじんそん)にある、ヴィーガンスイーツ店「島厨房Kafuu」さんを訪問してきました。 ※ヴィーガンスイーツとは、卵や乳製品を含む、動物... 続きを読む

民家をリノベーションしてカフェと雑貨のお店に!北海道江別市のそら豆ガラス商店様

2018/11/12 月

こんにちは。一石です。 今回は北海道江別市で民家をリノベーションして、雑貨販売とカフェを併設で展開しているそら豆ガラス商店の店長、村山様にお話しをお伺いしてきました。ガラス職人のご主人が製作した... 続きを読む

自販機だけ?!新しいスタイルの無人カフェ。名古屋 セルフカフェ様

2018/11/5 月

こんにちは。一石です。 今回は、名古屋で自販機だけの無人カフェを2店舗展開しているセルフカフェのオーナー榎戸様にお話しをお伺いしてきました。これまでにはない新しいスタイルのカフェを始めた経緯や仕... 続きを読む

マスターが焙煎する珈琲の香りに心安らぐ珈琲豆専門店!茨城県 ニコニコ珈琲 を訪問

2018/6/23 土

茨城県のJR土浦駅から徒歩20分ほどの場所に立地する珈琲豆専門店「ニコニコ珈琲」松本様を訪問しました。 マスターの松本さん(以下、マスター)が自ら生豆の買い付けを行い、店頭に置い... 続きを読む