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カフェ・飲食店

2022/4/6 水

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

保護猫活動がきっかけで未経験からカフェを開業！コワーキングスペースやレンタルスペースとしても人気の「すあま商會」を取材しました。

2022/4/6 水

池袋駅から東武東上線で6分ほどの場所にある大山駅。今回は、大山駅からすぐの場所にある保護猫シェルター併設カフェ「すあま商會」を取材しました。「すあま商會」のオーナー平松さんは、カフェの経営経験はもち... 続きを読む

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2022/3/30 水

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

”誰かの心を癒す場所を作りたい” コロナ禍にオープンしたハワイアンカフェ「olupono cafe（オルポノカフェ）」のオーナーの想いを取材しました

2022/3/30 水

東京都江東区にある「門前仲町」は随所に下町の情緒を感じる街並みで、富岡八幡宮など有名な神社仏閣も多いため日ごろから観光客も多数訪れるスポットです。今回はコロナ禍にこの門前仲町にハワイアンカフェをオー... 続きを読む

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2022/3/28 月

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

野菜好きさん集まれ！ヴィーガンレストラン「まるごとVeganダイニング浅草」を訪問しました

2022/3/28 月

若い世代を中心に、環境や動物への配慮などエシカルな視点から、ヴィーガン（ビーガン）というライフスタイルに関心が高まっています。自身の経験から「ヴィーガンの方も、ヴィーガンでない方も、出来るだけたくさ... 続きを読む

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2021/12/30 木

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

「幸福な居場所」という意味のカフェ ボンセジュール。「おしゃれ+福祉」をコンセプトにしたカフェ・雑貨店を運営する「シュクレサレ」とは？

2021/12/30 木

今回取材したのは、大阪市西区九条でカフェや雑貨店などを経営する株式会社シュクレサレです。シュクレサレは、障害や難病のある方が楽しく働ける場所を複数展開しており、その一つが「幸福な居場所」という意味の... 続きを読む

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2021/12/19 日

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 開業までの道のり, 開業ノウハウ

DIYやクラウドファンディングで作り上げた目を引く琵琶湖ブルーのカフェ「ラメストリア」。こだわりの3種カレーとスペシャリティコーヒーで人気の店舗に！

2021/12/19 日

今年の春、琵琶湖のほとりにオープンしたカフェ「ラメストリア」。目を引く爽やかなブルーを基調とした外観と、リゾートを思わせるような空間の店内はスタッフによるDIYで作られています。こちらのカフェでは本... 続きを読む

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2021/12/13 月

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

接客レベルを上げてリピーター獲得！県外からも足を運ぶ人が絶えない無農薬野菜のレストラン「Mimosa Kitchen（ミモザキッチン）」の人気の理由とは？

2021/12/13 月

滋賀県東近江市にある「Mimosa Kitchen（ミモザキッチン）」は、無農薬・無肥料で育てた野菜を使った料理を提供しているカフェレストランです。お店の前には「ミモザファーム」と呼ばれる畑が広がり... 続きを読む

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2021/12/9 木

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 食料品店

”身体にも環境にもいいモノを知ってもらうきっかけに”ピクニック用品のレンタルも大人気なカフェ「ASAKARA GOOD STORE」の魅力とは？

2021/12/9 木

大阪・玉造にある「ASAKARA GOOD STORE（アサカラグッドストア）」は地元で採れた新鮮な野菜や果物、オーガニック食材など素材にこだわったサンドイッチやスイーツを提供しているカフェです。提... 続きを読む

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2021/12/1 水

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 開業までの道のり, 開業ノウハウ

「絵画を眺めながらゆっくりとお茶を楽しめる空間を作りたい」古民家ギャラリー兼カフェの楽心庵（カフェIORI）を訪ねました。

2021/12/1 水

比叡山延暦寺のふもとに位置する歴史の町、大津市坂本。こちらに古民家を改造したギャラリー兼カフェ「楽心庵（カフェIORI）」があります。店内では絵画展やコンサートのほか、絵画教室なども定期的に開催し、... 続きを読む

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2021/4/17 土

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 店舗経営のヒント, 集客・販売促進, 雑貨店

スリランカでフェアトレードやエシカル商品の事業に携わり自分のお店を開業した「Amrita」さんを取材しました。＜後編＞

2021/4/17 土

和歌山県・紀美野町という、大阪から車で一時間くらいの山間部にある小さなショップ＆カフェ「Amrita」の店長、山下さん。前編ではフェアトレードやエシカル商品に関心を持った経緯やスリランカでの経験、そし... 続きを読む

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2021/4/17 土

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 雑貨店

スリランカでフェアトレードやエシカル商品の事業に携わり自分のお店を開業した「Amrita」さんを取材しました。＜前編＞

2021/4/17 土

和歌山県・紀美野町という、大阪から車で一時間くらいの山間部にある小さなショップ＆カフェ「Amrita」。「暮らしのなかに、善いもの・善いこと」をコンセプトにオーガニック食品・エコ雑貨を扱っています。 ... 続きを読む

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2020/3/2 月

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 開業までの道のり, 開業ノウハウ

3月12日開業予定！夫婦のやさしい気持ちがいっぱい「古絵本とカフェのお店 ちぇすなっと」オープン直前の想いをお伺いしました。

2020/3/2 月

大阪府豊中市にて「古絵本とカフェのお店 ちぇすなっと」を開業予定の丹治さんを訪問しました。 ちぇすなっとのコンセプトは、 絵本をみつけに コーヒーをのみに はしゃぐ子どもと見守る大... 続きを読む

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2020/2/27 木

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問

美しい庭園と心安らぐ話題の寺カフェ「青岸寺内茶寮　喫茶去　kissa-ko」を訪問しました。

2020/2/27 木

滋賀県米原市にある「青岸寺内茶寮　喫茶去　kissa-ko」さんを訪問しました。 米原駅から徒歩7分。紅葉の木々に囲まれている青岸寺。この日の米原市は寒く、ところどころで雪も残っていました。 ... 続きを読む

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2019/6/19 水

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 開業までの道のり, 開業ノウハウ

憧れのお店を引き継ぐカタチでカフェ開業！自家焙煎コーヒーに美味しい料理、ていねいな接客が光る「ignis coffee（イグニスコーヒー）」を訪問しました。

2019/6/19 水

先日、埼玉県深谷市にある「ignis coffee（イグニスコーヒー）」さんを訪問しました。 イグニスコーヒーは、2018年12月に開業したばかりのカフェ。 店主の竹下さんにカフェ... 続きを読む

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2018/11/20 火

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 雑貨店

沖縄県沖縄市のカフェ＆雑貨店「花とみつばちカフェ」さんに、沖縄まとめ便の感想を聞いてきました。

2018/11/20 火

こんにちは。リオです。 沖縄県の沖縄市へやってきました。訪れたのは、昨年11月にも訪れたヒーリングカフェ「花とみつばちカフェ」さん。２回目の訪問をしてきました。 昨年11月に引き続き、... 続きを読む

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2018/11/16 金

カテゴリ： カフェ・飲食店, 店舗・事業者訪問, 雑貨店

オシャレな外観と落ち着く店内　沖縄 屋我地島のカフェ＆雑貨CALiN（カラン）さんを訪問してきました。

2018/11/16 金

こんにちは。リオです。 今回は沖縄県名護市の屋我地島という島にあるカフェ＆ザッカ「CALiN（カラン）」さんを訪問してきました。 映画にできそうなお店の外観。ピーコックブルーの外壁が沖... 続きを読む

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