開業日記

静かな住宅街にそっと佇むカフェ「coffee house takizawake(コーヒーハウス タキザワケ)」の開業秘話を伺ってみました

2023/6/7 水

東京都江戸川区の北東部にある「北小岩」。最寄り駅の「京成小岩」から徒歩10分ほどの静かな住宅街に『coffee house takizawake(コーヒーハウス タキザワケ)』はあります。白を基調と... 続きを読む

地元のいいものを発信、無農薬カフェと雑貨のお店「cafe mamenoki(カフェ マメノキ)」

2023/5/27 土

山形県米沢市にある「cafe mamenoki(カフェ マメノキ)」は、地元で採れた無農薬で新鮮な野菜や食材をつかったメニューと、ハンドメイドやナチュラル雑貨なども販売しているカフェと雑貨のお店です... 続きを読む

保護猫活動がきっかけで未経験からカフェを開業!コワーキングスペースやレンタルスペースとしても人気の「すあま商會」を取材しました。

2022/4/6 水

池袋駅から東武東上線で6分ほどの場所にある大山駅。今回は、大山駅からすぐの場所にある保護猫シェルター併設カフェ「すあま商會」を取材しました。「すあま商會」のオーナー平松さんは、カフェの経営経験はもち... 続きを読む