「小さな手工芸に大きな心」をスローガンに、ネパールの首都カトマンズからフェアトレードで手編みのニットアイテムなどを届ける「Sana Hastakala(サナ ハスタカラ)」。フェアトレードブランド「... 続きを読む
「小さな手工芸に大きな心」をスローガンに、ネパールの首都カトマンズからフェアトレードで手編みのニットアイテムなどを届ける「Sana Hastakala(サナ ハスタカラ)」。フェアトレードブランド「... 続きを読む
2025/11/21 金
小さなお店でも、温度感のあるディスプレイとVMD(ビジュアル・マーチャンダイジング)を味方につければ空間の印象が変わっていきます。この記事では、個人経営のファッション・雑貨店のオーナーが、限... 続きを読む
2025/10/24 金
憧れる人が多いカフェ経営。お客様との温かい交流や、自分らしさを表現したこだわりの空間作り、おいしいメニューの提供などその魅力は尽きません。しかし一方で、競合が多いことによる競争の激化、長時間... 続きを読む
2025/10/22 水
ヴィーガンカフェやヴィーガンコスメなど、「ヴィーガン」(もしくは「ビーガン」と表記)という言葉をよく耳にしませんか?菜食主義のベジタリアンとはまた意味の異なる「ヴィーガン」ですが、環境問題や動物への... 続きを読む
2025/10/15 水
フェアトレードという言葉を聞いて、みなさんはどのようなイメージを持ちますか? 「発展途上国の人たちの作物を正当な価格で買い取る貿易の仕組み」とか「コーヒー、カカオ、チョコレート」と商品... 続きを読む
2025/10/8 水
2020年7月に開始した「レジ袋有料義務化」から5年が経過し、エコバッグを持参するのは当たり前な時代になりました。飲食店ではプラスチック製のコップなどの容器やカトラリーなどの使い捨てを減らそうとマイ... 続きを読む
2025/10/1 水
農薬や化学肥料に依存せず、土壌や自然の力を生かし、遺伝子組み換えもしないことで、人にも環境にも配慮できる持続可能な社会の実現を目指す「オーガニック」。 日本ではオーガニックと聞くと健康志向なイ... 続きを読む
2025/9/11 木
カテゴリ: トレンド・商品レポート, トレンド・特集, 店舗経営のヒント, 知識情報
2025/9/11 木
いつの時代も10代~20代の若者世代が作り出すトレンドが世の中の消費を動かしていきます。 現代では「Z世代」が消費トレンドの中心とも言われています。 Z世代とは、1990年代後半から20... 続きを読む
2025/8/12 火
天候の極端化が進み、大雨など急な天候に困惑されている方も多いことでしょう。 今からお店でできる対策はしておきたいところです。 そこで、今回は気象庁から発表されている「大雨や台風に備えて(pdf)」の... 続きを読む
2025/6/14 土
飲食店の経営において、売上を左右する要因は数多くありますが、コントロールが難しいのが「天気」です。「雨だから客足が遠のく…」「せっかくの週末なのに台風か…」と悩んだ経験は、経営者の皆さんなら一度はあ... 続きを読む
みなさまの日々のご商売の中で、「今日は暑いから接触冷感素材のお洋服がよく売れた」「夏日が増えてきた影響なのか、ひんやりグッズがよく売れるようになってきた」「雨の日はおうちグッズが動いた」「雨... 続きを読む
2025/6/3 火
「暑い日は冷たいものが飛ぶように売れる」「雨が続くと客足が鈍る」こうした日々の“肌感覚”を、もっと戦略的に活かせたら…と感じたことはありませんか?実は、天気と売上の関係には明確なパターンがあ... 続きを読む
2025/5/22 木
従業員の安全を守る第一歩を 暑い夏、厨房で働くスタッフや配送で汗をかく従業員の健康が心配ですよね。そんな中、2025年6月1日から、職場での熱中症対策が法律で義務化されます。小売店、飲... 続きを読む
2025/5/7 水
海岸に行くと必ずと言って見かけるペットボトルや食品包装などのゴミ。分解されず浮遊しつづけたプラスチックごみが海辺に打ち上げられています。海洋プラスチックゴミは海洋生物を傷つけ、私たちの体内にも取り込... 続きを読む
2025/4/19 土
ファッションの物販で成功するためには、商品に合った什器・備品の選定がとても大切です。インテリアにこだわりのある雑貨店や美容室・カフェなどのオーナーにとっては、店舗の魅力と効率を高めるためにどう選ぶか... 続きを読む