ベジタリアン

広がる食の多様化!ヴィーガン・ベジタリアン向け植物素材の食品・調味料・インスタント食品をまとめてみました。

2019/6/28 金

近年、新鮮な野菜の提供を売りにして出すカフェ飲食店や、ウィーガンカフェなど…野菜中心の食生活「菜食」を提案するカフェ飲食店が増えています。 今回は、最近注目されている「菜食主義」の食習慣... 続きを読む

「まっとうな食べ物をお客様へ届ける」安心安全な食文化づくりへの思いを「創健社」に伺いました。

2019/6/27 木

自然食品・健康食品の企画開発や販売を行う「株式会社創健社」を訪問しました。 創健社といえば、日本で一番最初に、化学溶剤を使わず自然な低温圧搾製法で搾って作られた、べに花油「べに花一番」を... 続きを読む

大切な人たちの「美味しい!」「ありがとう」が聞きたくて…オーガニック食品を扱う「アリサン」を訪問しました。

2019/3/29 金

先日、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で輸入食材を専門的に卸販売されている「アリサン」を訪問しました。 アリサンのある、埼玉県日高市は自然豊かな場所。30年ほど前に、アメリカと日本... 続きを読む