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あらゆる用途で使える冷蔵・冷凍食品。いつもの食卓はもちろん、カフェ・レストランなどの飲食店のメニュー、季節のギフトなど、幅広いシーンで活躍します。
特に、最近の冷凍食品はクオリティが高くて美味しいものが多く、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで豊富な種類の冷凍食品を見かけるようになってきました。賞味期限も長く、使い勝手が良いのでご家庭、店舗でも重宝する食品のひとつです。
今回は、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で展開している冷蔵・冷凍食品の中から、「この商品の味わいが気になる！」というものをスタッフが選んだ、メーカー7社の商品をご紹介します。この機会に、ぜひチェックしてみてください。
目次
国分首都圏｜有名店の味がおうちで手軽に食べられる冷凍食品
「K＆K 缶つま」シリーズやナッツ、輸入菓子やレトルト食品といった食品から、国産酒などの酒類などバラエティー豊かな商品を取り扱っている総合卸売業「国分首都圏」。
今回は、「国分首都圏」が展開している冷蔵・冷凍食品の中から、有名店の味が味わえる冷凍食品をご紹介します。
お店の味が再現された「吉野家 牛丼の具」
最初にご紹介するのは、ご存知の方も多い「吉野家 牛丼の具」です。
大手外食チェーン「吉野家」が開発した、人気の「牛丼」をいつでもご家庭で味わえるように冷凍食品として作られました。
吉野家によると、「自宅でも吉野家の牛丼を食べたい」というお客様の声から冷凍牛丼の具を開発し、販売から20年以上経った今でも多くのお客様にご利用いただいているとのこと。
コンパクトな個食パックになっているので、冷凍庫にストックしやすいのも嬉しいポイントです。
試食してみると、店舗で食べるのと変わらないクオリティの高い牛丼が完成しました。玉ねぎや牛肉の具材もしっかり入っているので満足度も高く「これぞ吉野家の牛丼！」という印象でした。
電子レンジで温めるだけで手軽に「おうち吉野家」を楽しむことができる商品です。
本格的な中華を手軽に味わえる「聘珍樓（へいちんろう）」の飲茶詰め合わせ
[掲載商品]【冷凍】聘珍樓 飲茶詰合せ
明治17年に横浜で創業された、日本で最も古い歴史を持つ中国料理店「聘珍樓（へいちんろう）」の「聘珍樓 飲茶詰合せ」をご紹介します。
「聘珍樓（へいちんろう）」の冷凍食品は、化学調味料、合成保存料、合成着色料無添加なので、安心して美味しく食べることができます。デパートの催事やカタログギフトとしても取り扱われることが多く、ご自宅用としてはもちろん、お中元・お歳暮・ギフトなど、贈り物としての需要も高く人気があります。
「飲茶詰合せ」のセット内容は以下の通りです。
・肉まん60g×3
・干し貝柱入り焼売15g×6×2
・焼餃子22g×10
・拉麺（2食入）×1
定番人気の中華をそろえたセットです。解凍して調理するだけで、手軽に本格的な中華が味わえます。
こちらは人気メニューの「肉まん」。艶やかなでふっくらとした見た目が美しく、小ぶりなサイズ感で食べやすい肉まんです。
シンプルながらも上品な味わいの「拉麺（ラーメン）」です。
2食入り1セットが入っています。こちらも茹でるだけで作りたての「聘珍樓（へいちんろう）」の美味しいラーメンが出来上がります。
試食してみると、もちもちとしたコシのある麺に加え、あっさりとした上品な味わいの中華スープが美味しいラーメンが完成しました。お好みで具材を入れるのもおすすめです。
夏ギフトに贈りたい「銀座千疋屋」の銀座プリン
[掲載商品]【冷凍】銀座千疋屋銀座プリン詰合せ8個
5つ目に紹介するのは、明治27年に創業された果物専門店の「銀座千疋屋」の「銀座千疋屋銀座プリン詰合せ」をご紹介します。
その時期もっともおいしい旬の果物を味わう喜び、それを身近にしたのが日本で初めてフルーツパ－ラーを開業した「銀座千疋屋」です。今もなお伝統を守りながら、果物の新しい楽しみ方やスイーツなど、オリジナルの味を提供し続けています。
「銀座千疋屋銀座プリン詰合せ」のセット内容は以下の通りです。
・プレーン
・いちごプリン
・マンゴープリン
・ベリーチーズ
各2個
こちらは「マンゴープリン」。ジューシーなマンゴープリンをベースに、パッションフルーツをミックスしたフルーツソースがトッピングされたプリン。鮮やかな色合いが目を惹く、夏におすすめのプリンです。
さまざまなフレーバーが味わえるアソートセットです。フルーツソースをふんだんに使ったなめらかで上品なプリンです。冷蔵庫で６～８時間程度解凍してお召し上がりください。
「国分首都圏」の冷蔵・冷凍食品の詳しい内容は以下の記事でご紹介しています。
成城石井｜レストランのような本格的な味わいのチルド食品
成城石井は、高級住宅街である世田谷区成城で誕生した老舗のスーパーマーケットです。品質や味にこだわった輸入食品や自社開発商品などの、厳選された数々の食品が人気です。 2,000点を超える取り扱い商品の中でも「成城石井のチルドシリーズ」は、レストランのような本格的な味を自宅で楽しむことができるアイテム。
今回は、チーズや生ハム、オリジナル惣菜など、厳選した商品をご紹介します。
クリーミーな味わい！熟成ブリー【白カビ・フレッシュ】
[掲載商品]熟成ブリー【白カビ・フレッシュ】
大きなチーズから三角に切り出された形が特徴的な「熟成ブリー【白カビ・フレッシュ】」。
透明フィルムに包まれているので、美味しそうなチーズが食欲をそそります！
「熟成ブリー【白カビ・フレッシュ】」は、成城石井で人気ナンバーワンを誇るチーズです。
乳脂肪分60％でクリーミーな味わいが特徴。
ふわっと広がるミルクと白カビの芳醇な風味を楽しめます。
内容量：180g
チーズ特有の臭みは少なく、初心者でも食べやすいチーズです。
中はトロっ、外側は弾力を感じられる、2つの食感を楽しめます。
鼻に抜けるチーズの芳醇な香りと、クリーミーでまろやかな味わいが癖になるチーズでした。
ハモンセラーノと2種のサラミ
[掲載商品]ハモンセラーノと2種のサラミ
「ハモンセラーノと2種のサラミ」は、3つに分かれたトレーにバラエティーに富んだ3種類が入ったアソートパック。
トレーのままテーブルに並べて、気軽に生ハムとサラミを堪能できる一品です。
スペイン産の生ハムのハモンセラーノと、サラミ2種（チョリソとサルシッチョン）がセットになっています。
ハモンセラーノは白豚の後ろ脚の皮を塩漬けした後、乾燥して熟成させるという方法で製造されています。
歯ごたえのある硬めの生ハムで、そのまま食べても旨味を味わえるしっかりとした塩味が特徴です。
サラミは、スパイスと細かく刻んだ豚肉を腸詰めにして乾燥熟成したチョリソと、粗挽きにしたイベリコと黒胡椒を腸詰めにしてじっくり乾燥熟成させたサルシッチョンの2種。
それぞれ違った味わいを1度に堪能できるアソートパックです。
名称：非加熱食肉製品
原産国名：スペイン
内容量：ハモンセラーノ70g、サルシッチョン・チョリソ各40g
ハモンセラーノは油の少ない後ろ脚の皮を使用しているので、少し硬めで歯ごたえのある食感。
やわらかいチーズと合わせて食べれば、食感の違いを楽しみながら味わえます。
噛めば噛むほど豚肉の旨味を堪能できる、贅沢な生ハムでした。
サラミ2種のうち白っぽいサルシッチョンは脂肪が多いぶん食感がやわらかく、香辛料が苦手なかたでも食べやすい味わい。
チョリソは香辛料の味わいが強く、お酒と一緒に楽しみたい一品です。
スパイスの効いたサラミは、クリーミーなチーズとの相性も◎。
バラエティー豊かな3つの味わいが凝縮された「ハモンセラーノと2種のサラミ」は、チーズやフルーツなどと楽しんでもよし、お酒のあてとして少しずつ噛みしめてもよし、それぞれの楽しみ方で是非ご賞味あれ。
ワインがグイグイ進む一品！2種ナチュラルチーズとハモンセラーノのオイル漬け
[掲載商品]2種ナチュラルチーズとハモンセラーノのオイル漬け
「2種ナチュラルチーズとハモンセラーノのオイル漬け」は、オイル漬けされた生ハムとたっぷり入ったゴロゴロチーズが、ぎゅうぎゅうに詰まっています。
「2種ナチュラルチーズとハモンセラーノのオイル漬け」には、モッツァレラとレッドチェダーチーズの角切りとハモンセラーノ、グリーンオリーブが入っています。
ハモンセラーノは日本でも人気のあるスペイン産の生ハムです。
しっかりとした塩味が特徴で、プロシュートなどと比べてやや硬い食感をしています。
バジル、ディル、ブラックペッパー、ガーリック入りのオイルに漬け込まれており、風味豊かな商品です。
内容量：170g（固形量130g）
1cm大の角切りチーズがゴロゴロ入っていて、夫婦2人で摘んでも意外と食べ応えがある一品でした。
チーズを口に入れると、ディルやバジルの香りがふわっと鼻に抜けて贅沢な気分に。
生ハムはとろけるような食感で、肉の旨みがぎゅっと凝縮されている印象。
しっかりとした”お肉感”を楽しめます。
塩漬けされたオリーブや生ハムと合わせてもしょっぱすぎないようにチーズの塩気は控えめで、全体的に味のバランスが保たれている印象です。 ちびちびチーズを摘んではワインをクイッとひとくち。ワインが進んで止まらない一品です！
日仏貿易｜高品質で本格派なフランス産の冷凍デザート
日仏貿易/フランスデセール(冷凍）は、フランス産の高品質な冷凍デザートを日本のフードサービス市場に提供しているブランドです。
今回は、「日仏貿易/フランスデセール」が展開している冷凍デザートの中から、デザートメニューにぴったりなアイスクリーム、冷凍ケーキをご紹介します。
素材の良さを感じる上品な味わい「アイスクリーム」「シャーベット」
[掲載商品]※初回限定サンプル商品【フランス産アイス】お試し6点アソートセット（業務店限定品） ●お一人様1点限り
「日仏貿易」が取り扱うフランス産の冷凍デザートブランド「フランスデセール」から、ソルベ（シャーベット）とグラス（アイスクリーム）がアソートされた試食サンプルを取り寄せてみました。※こちらは、人気フレーバーを集めた初回限定のサンプル商品です
定番人気のフレーバー6種類がカップに入っています。フルーツ系とデザート系がそれぞれお試しできるお得感のあるサンプル商品です。※初回限定【お一人様1点限りとなります】
[掲載商品]【フランス産アイスクリーム】ブルガリア・グラス（業務店限定商品）
ヨーグルトの爽やかな酸味の中と、クリーミーさが特徴のグラス（アイスクリーム）です。さっぱりとした味わいに仕上がっているので、パンケーキに添えたり他の素材との相性も良さそうな人気の高いフレーバーです。
[掲載商品]【フランス産アイスクリーム】アルフォンソマンゴー・ソルベ（業務店限定商品）
アルフォンソマンゴーピューレをふんだんに使用したソルベ（シャーベット）です。オレンジがかった色合いが目を惹きます。マンゴーピューレ約54％使用し、完熟マンゴーの風味が楽しめる濃厚な味わいが特徴です。パフェのように、クリームや他のフルーツとの相性も良さそうです。
パティシエールの味わいがお店でかんたん再現できる「冷凍ケーキ」
[掲載商品]【フランス産冷凍ケーキ】ティラミス・ブラン
ティラミス・ブランは、クラシックなティラミスの風味をベースにしつつ、マスカルポーネのクリーミーさとコーヒーの深い苦味が絶妙にマッチしたモダンな逸品です。
コーヒーシロップを吸い込んだビスケットが濃厚なマスカルポーネムースと合わさり、その味わいのバランスが見事です。
このティラミスを食べると、その濃厚でありながらも後味がスッキリしている点が印象的で、コーヒー好きにはたまらない一品です。
[掲載商品]【フランス産冷凍ケーキ】ガトーショコラ・メゾン
フランスで長く愛されているガトーショコラ・メゾンは、しっとりと焼き上げられた濃厚なチョコレートケーキです。
甘すぎずビターな味わいのバランスにあります。しっとりとした生地が口の中で溶けると、カカオの豊かな風味が広がり、チョコレートの深みを存分に味わうことができます。
「フランスデセール」の詳しい内容は以下の記事でご紹介しています。
オーガニックフーズライフ｜素材にこだわったグルテンフリー/ヴィーガンの冷凍食品
2005年に日本で初めて米粉パンの製造・販売を手掛け、小麦粉不使用、動物性原料不使用のパン・菓子パン・食品を展開している「オーガニックフーズライフ」からは、お食事・デザートメニューに使えるグルテンフリー・ヴィーガンの冷凍食品をご紹介します。
小麦に劣らない美味しさ「米粉PIZZA（モッツアレラ）Lacto Vegan」
[掲載商品]米粉PIZZA（モッツアレラ）Lacto Vegan
米粉の生地で作られたピザ。トッピングにチーズを使用しているので、商品名に「ラクトヴィーガン」と表記しています。
■原材料名：
生地：米粉・有機砂糖・天然酵母・有機ひよこ豆・グリーンバナナ粉・こめ油・有機ココナッツオイル・食塩（ウユニ湖塩）
トッピング：有機トマトソース・トマト・モッツアレラチーズ（イタリア）・チーズ・有機パセリ・有機ハーブミックス・有機黒コショウ・ウユニ湖塩
■内容量：1枚（不定貫）
■保存方法：冷凍保存90日
箱を開封してみると、チーズやトマトのトッピングがたくさんのったピザが入っています。食べ応えがありそうな米粉ピザです。
レンジで解凍してから、オーブンで焼き上げます。モッツァレラチーズを贅沢に使い、食欲をそそる仕上がりに。カットして試食してみました。
モッツァレラチーズのクリーミーな味わい、トマトの酸味、ハーブの香りがきいたピザを味わうことができました。生地に米粉を使用していますが、小麦に劣らない美味しさ。冷凍食品で本格的なピザを食べることができるなんて！と感動しました。解凍してオーブンで焼くだけで美味しいピザが完成します。
冷凍とは思えないほど美味しい、素材にこだわった「米粉ベークドチーズケーキ」
[掲載商品]米粉ベークドチーズケーキ
こちらは国産の米粉・全卵・クリームチーズ・生クリームなど素材にこだわった米粉ベークドチーズケーキです。
箱を開封すると、ぎっしりと詰まったベークドチーズケーキが入っていました。ずっしりとした重さもあり、味わいが気になります。
■原材料名：リームチーズ（北海道産）生クリーム（北海道産）・有機砂糖きび・マスカルポーネ（イタリア産）・米粉（新潟産）・全卵（国産）・有機レモン果汁（イタリア産）
■内容量：750g
■保存方法：冷凍保存
解凍してカットするだけで、断面がきれいにカットできました。試食してみると、しっとりとした食感を感じ、濃厚でクリーミーな味わいに仕上がっていました。冷蔵のケーキと変わらない美味しさです。解凍するだけで、本格的なベークドチーズケーキができあがります。カフェのメニューにも手軽に提供できそうです。
「オーガニックフーズライフ」のグルテンフリー・ヴィーガンの冷凍食品のご紹介は以下の記事よりご覧ください。
つぼ市製茶本舗｜老舗茶舗がつくる上品な味わいのアイスクリーム
お茶専業の老舗茶舗として歴史ある企業「つぼ市製茶本舗」からは、濃厚で芳醇なお茶の味わいが楽しめるアイスクリーム（2種類）をご紹介します。
お茶好きの方を唸らせる美味しさ「利休抹茶あいすくりーむ」
[掲載商品]利休抹茶あいすくりーむ
「利休抹茶あいすくりーむ」は、1カップのアイスに茶室で抹茶を点てる約2倍の抹茶を使って作られています。抹茶を存分に楽しめる、まるで茶室で抹茶を服するような、贅沢で濃厚な味わいが特徴です。
口に入れた瞬間から広がる抹茶の風味と香り、ほど良いほろ苦さと甘さのバランスがとれた味わいに仕上がっていました。
ほうじ茶の芳醇な香りが広がる「利休ほうじ茶あいすくりーむ」
[掲載商品]利休ほうじ茶あいすくりーむ
「利休ほうじ茶あいすくりーむ」は、ほうじ茶の一番茶の茎を使用し、熟練の火入れ（焙煎）師の技により、口に入れた瞬間からほうじ茶の心地よい香りが引き立つ、上品な味わいが特徴です。上質なほうじ茶のピュアな味わいを大切に、三年半もの月日を経て完成させた、こだわりのほうじ茶アイスクリームです。
蓋を開けてみると、こちらもほうじ茶の濃厚さが伝わるほうじ茶アイスクリームが入っていました。ほうじ茶の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。ミルク感がほど良く、かといってミルク感でごまかすことなく、ほうじ茶そのものを味わっているような上質な味わいのほうじ茶アイスクリームです。
「つぼ市製茶本舗」のアイスクリームの詳しい内容は以下の記事でご紹介しています。
アデリー｜ギフトやおもてなしスイーツに選びたい冷凍スイーツ
おしゃれな見た目で、もらった人の心を豊かにするギフト商品を展開している「アデリー」からは、オリジナルブランド「ホシフルーツ」の冷凍スイーツ「バターサンド」をご紹介します。
バタークリームというと、重たさをイメージする方もいるかもしれませんが、ホシフルーツのバターサンドは隠し味のホワイトチョコでコクを出し、濃厚さとコクを感じつつも、軽やかな口当たりに仕上がっています。
発酵バターの濃厚な味わい、フルーツが練りこんであります。これからのお中元シーズンはもちろん、シーンや贈る相手を選ばずに贈れるおしゃれな冷凍スイーツです。
[掲載商品]発酵バターと果実のバターサンド ラムレーズン
バタークリームにラム酒をしっかりと浸み込ませたレーズンを混ぜた「ラムレーズン」。しっとりとした生地に、濃厚なバタークリームとレーズンの風味が上品な味わいのバターサンドです。
[掲載商品]発酵バターと果実のバターサンド クランベリーストロベリー
ストロベリー味のバタークリームに、ほんのり酸味のあるドライクランベリーを入れた「クランベリーストロベリー」。甘さの中にほど良い酸味を感じ、カットされたクランベリーの食感も楽しめるバターサンドです。
「アデリー」の冷凍スイーツの詳しい内容は以下の記事でご紹介しています。
Organic Pantry｜無添加フルーツの美味しさが暑い時期に最高！冷凍スムージー
安心・安全・美味しいはもちろん、見た目の楽しさにもこだわったオーガニック冷凍食品を展開する「Organic Pantry（オーガニックパントリー）」からはオーガニックの果物を使用して作られた「満点果実スムージー」をご紹介します。
[掲載商品]満点果実スムージー01/旬の柑橘・アップルマンゴー［無添加］
トロピカルフルーツのマンゴーと季節の柑橘果実がミックスされたスムージーです。
甘くて爽やかな味を想像しています！
■品名：満点果実01
■内容量：180g
■原材料：みかん（愛媛県）、アップルマンゴー（鹿児島県）
■保存方法：-18℃以下
■農薬・化学肥料不使用の果実を使用しております
香りはマンゴーが強めに感じました。
シャリシャリした爽やかな食感です。
フルーツの甘さはありますが、想像以上に苦みもあります。ジューシーなフルーツのダイレクトなお味です。
シロップなどを加えていない健康的な美味しさを楽しめます。
[掲載商品]満点果実スムージー06/りんご・ブルーベリー・旬のいちご［無添加］
リンゴにブルーベリーとイチゴがミックスされたスムージーです。
リンゴとベリー勢の配分次第では、酸味も楽しめるかもしれません。
■品名：満点果実06
■内容量：180g
■原材料：自然栽培りんご（青森県）、ブルーベリー・いちご（カナダ）
■保存方法：-18℃以下
■農薬・化学肥料不使用の果実を使用しております
見るからにベリーを感じさせる色味です。
香りはイチゴが強めでしょうか。
イチゴの粒々が食感のアクセントになっています。
リンゴをベースにベリーの酸味が加わった感じです。甘みはそれほど強くありませんが、爽やかでサッパリした美味しさを楽しめます。
「Organic Pantry（オーガニックパントリー）」のスムージーの詳しい内容は以下の記事でご紹介しています。
さまざまなシーンで活用できて美味しい、冷蔵・冷凍食品を店頭でも提案しよう
今回は、これからの暑い季節はもちろん、さまざまなシーンで活用できて美味しい冷蔵・冷凍食品をご提案しました。
その中でも、調理の手間がなく手軽に食べられて便利な冷凍食品は市場でもニーズが高く、味のクオリティも進化を続けている食品です。いつもの食卓、店舗のデザートメニュー、お中元・お歳暮・季節のギフトとして幅広く提案できます。
ご紹介した商品以外にも、卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」ではさまざまな冷蔵・冷凍食品がそろっています。便利で美味しい冷蔵・冷凍食品を、この機会にぜひチェックしてみてくださいね。
