米粉を使った美味しいパンと夫婦の温かさが溢れています。埼玉県桶川市の北緯36度にある小さなログハウスのパンの店「36ぱん」

埼玉県桶川市の静かな住宅街に、木の香りがほのかに漂うログハウスのパン屋さんがあります。
その名も「36ぱん（さんろくぱん）」。
店名の由来は、お店がある北緯36度という位置から。
地図の上に印をつけたくなるような、あたたかさを感じる名前です。

看板商品は、国産米粉を使ったもっちり＆ふわふわのパンたち。
体にも心にもやさしい美味しさが詰まっています。
今回は高村さんご夫婦に、開業の経緯やお店のこだわりを伺いました。

1 高村さんご夫婦の”これから”を形にしたパン屋さん
2 ログハウスのぬくもりと、米粉パンのやさしさ
3 商品数の多さがスーパーデリバリーの魅力
4 夫婦ふたりで作る、日々に寄り添うパン屋さん
- 4.1 36ぱん
5 カフェの物販アイテムの仕入れならスーパーデリバリー

高村さんご夫婦の”これから”を形にしたパン屋さん

──お店の開店は2023年5月と伺いました。開業のきっかけを教えてください。
ご主人：妻が「パン屋さんをやってみたい」と言ったのがきっかけです。
私たちはふたりとも多趣味で、私はDIY、妻は縫製やお菓子作りが好きなんです。
私はもともとIT系の会社で会社員をしていましたが、定年退職を機に、妻の夢を叶える形で「36ぱん」を始めました。

──どうしてこの場所を選ばれたんですか？
ご主人：最初は「きつねコンコンぱん」という名前で、別の場所でオープンする予定でしたが、話がまとまらず白紙に。
ちょうどその頃、犬の散歩でよく訪れていた「カフェN36°」のオーナーと知り合いになり、このログハウスを紹介していただいたんです。
「カフェN36°」の一角にあるパン屋さんなので「36ぱん」。
ロゴはInstagramで人気のイラストレーター、kikkiさんにお願いして作っていただきました。
そんなご縁が重なって、2023年に「36ぱん」はオープンの日を迎えました。

ログハウスのぬくもりと、米粉パンのやさしさ

「36ぱん」の魅力は、なんといっても“ほっとするやさしさ”。
木のぬくもりが感じられる店内には、奥さま手作りのパンをはじめ、パンに合うジャムやはちみつが並んでいます。

奥さま：看板メニューは米粉100%の米粉食パンと、クルミ入りのブラウンブレッドです。
米粉パンは冷めると固くなりやすいので、温めながら召し上がっていただくと、とても美味しく食べられますよ。

私も実際にパンをいただきましたが、もちもちとした食感でとても食べごたえがあり、しっとりとした口当たり。ジャムやはちみつとの相性も抜群でした。　　　　　　　　　　　　

──お店にはどのような商品を置かれていますか？
奥さま：手作りパンのほかに、ジャムやはちみつ、パンに合う飲み物も販売しています。
ワンちゃん用のパンもご用意しています。

はちみつは、主人がイチから作ったものです。
非加熱、無添加の天然はちみつなので安心してお召し上がりいただけます。

商品数の多さがスーパーデリバリーの魅力

──スーパーデリバリーにご入会いただいたきっかけを教えてください。
ご主人：ネットで「○○（欲しい商品）　仕入れ」と調べたときに見つけました。
パンに合うジャムやメープルシロップを探していて、いくつかの仕入れサイトを見ましたが、商品数の多さが一番の魅力でした。

他のサイトも登録してみましたが、欲しい商品がなかなか見つからなくて。
スーパーデリバリーは品揃えが豊富で、大手スーパーや小売店にはないような珍しい商品もあって「これはすごい」と思いました。

第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）のリックさんのメープルシロップゴールデン

NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）の北海道あずきバタージャム 130g

──ありがとうございます。スーパーデリバリーに掲載されているPOPもご使用いただいていますね。
ご主人：はい。商品の魅力を伝えることができるので活用しています。
今掲載しているPOPは、自作のパワーポイントで作ったものです。
スペースが限られているため、商品の魅力がすぐ伝わるキャッチコピーが書いてあると助かります。

──商品購入の決め手を教えてください。
ご主人：主に4つあります。
1.小売店であまり見かけないこと、2.ロット数、3.送料、4.商品のキャッチコピーが書いてあるか。
今後も、パンに合う魅力的な商品を見つけていきたいと思っています。