スイーツ

冷凍とは思えない!パティシエールの味がお店でかんたん再現できる。「日仏貿易/フランスデセール(冷凍)」の冷凍ケーキ10種とアイスクリーム2種を食べ比べ

2024/4/30 火

日仏貿易/フランスデセール(冷凍)は、フランス産の高品質な冷凍デザートを日本のフードサービス市場に提供しているブランドです。 フランス屈指のトップパティシエ、フィリップ・ウラカ氏の監修の元で作... 続きを読む

冷凍食品とは思えないクオリティ!見た目も美しいアルカンの冷凍デザートを食べ比べてみました。

2024/2/19 月

日本におけるフランス料理の食材提供のパイオニアとして、ウェルカムシャンパーニュからデセールまで最高品質の商品を取り揃えている「アルカン」。スーパーデリバリーでもペルーシュの砂糖やトーレスのポテトチッ... 続きを読む

沖縄県北部のヴィーガンスイーツ店 島厨房Kafuuさんを訪問してきました。

2018/11/14 水

こんにちは。リオです。 今回は沖縄県北部の今帰仁村(なきじんそん)にある、ヴィーガンスイーツ店「島厨房Kafuu」さんを訪問してきました。 ※ヴィーガンスイーツとは、卵や乳製品を含む、動物... 続きを読む