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2024年9月30日（月）の10時00分～、店頭でお菓子や調味料などの物販を取り入れている発酵食品カフェ「hakko matsuda slow food okamoto（ハッコウ マツダ スローフード オカモト）」のオーナー松本さんに、飲食店で物販を取り入れる理由やそのメリット、販売するうえでのコツなどを伺います。
これから店舗で食品や雑貨などの物販を始めたい方から、すでに取り扱いをしている方にも参考にしていただける内容となっております。トークイベントでは参加者の方からの質問などにもお答えしながらお話をしていく予定です。ぜひお気軽にご参加ください。
神戸にある「hakko matsuda slow food okamoto（ハッコウ マツダ スローフード オカモト）」
「飲食店で取り入れる物販のメリットやコツ」のトークイベントについて
カフェやレストランなどの飲食店で食品や雑貨などの物販を取り入れる店舗が増えていますが、なかには「どういった商品を扱えばいいのか分からない」「お客さんへの効果的な提案方法が知りたい」といった方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、発酵食品をメインとしてデリカフェで菓子類や食品の物販を行っている「hakko matsuda slow food okamoto（ハッコウマツダスローフードオカモト）」のオーナーであり、管理栄養士兼日本抗加齢医学会認定指導士の松田さんに、開店当初から物販を始めた背景や商品の選び方、お客様への提案方法などについて伺います。
物販を取り入れたことで「お客さまが来店される頻度やふらっと立ち寄ってくださることも増えた」と仰る松田さん。お店で評判の良い商品やお客様の反応もご紹介し、松田さんのこれまでの経験を参考に、物販をするうえでのポイントやコツなどもお話します。 これから物販を始めてみたい方や、すでに取り入れているけれどヒントを聞きたい方はぜひお気軽にご参加ください。
「hakko matsuda slow food okamoto（ハッコウマツダスローフードオカモト）」では入り口付近に物販コーナーがあります。
様々な施設のメニュー開発や栄養指導に携わる傍ら、食事や健康に関わるメディアでコラムや書籍の執筆活動などもしている松田さん。
開催概要
日程：2024年9月30日（月）
時間：17：00～18：00
場所：オンライン開催（Zoom）
※お申し込み完了後、Zoom配信のURLをメールにてご連絡いたします。
参加費用：無料
募集人数：10名様
参加締切：2024年9月27日（金）
【お願い】
・こちらのZOOMはミーティング（対話）形式で進行していきます。
・カメラのON・OFFは自由ですが、できるだけカメラONで参加していただけるとうれしいです。
・カメラOFFで参加される場合も、ぜひチャット欄から気軽にご参加ください。
・参加時はマイクOFFでご参加いただきます。ご質問いただく際はONでの参加はもちろんのこと、チャット欄でもお気軽に書き込んでご参加ください。
・こちらのイベントは弊社内での記録用に録画を予定しています。
・一般を含むアーカイブ配信は予定していません。開催時間にご参加ください。
トーク内容
・物販を始めたきっかけ
・現在取の扱い商品や、商品の選び方
・お客様への提案方法やディスプレイのこだわり
・お客様の反応
・物販を取り入れた感想
・これから物販を始める方へのコツ、ポイントなどのアドバイス など
※一部予定と変わることもございます。
お申込み方法
オンライントークイベントに参加ご希望の方は以下のフォームより必要事項をご記入の上お申し込みください。
