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ドイツから届いた簡単で本格的なケーキが作れるミックス粉ブランド「BAUCK HOF/バウクホフ」は、輸入食品を取り扱う「オアシス」の商品。
今回は、取り扱いの商品の中から「有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーミックス粉」をご紹介します。
こちらの商品、グルテンフリーでありながら、しっとり濃厚な味わいがとても印象的でした！満足度の高いチョコレートブラウニーがとってもかんたんに作れるので、よかったら参考にしてみてください。
オアシスが提案するBAUCK HOF/バウクホフのミックス粉をチェックする
目次
材料を混ぜて焼くだけで、美味しい「グルテンフリーのチョコレートブラウニー」が完成しちゃう
今回ご紹介するのは「有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーミックス粉」です。写真の通り、ミックス粉と材料を混ぜてオーブンで焼くだけでチョコレートブラウニーが、かんたんに作れる商品です。
素材原料は以下の通りです。
■原材料：有機甜菜糖、有機コーンスターチ、有機ビター書庫チップ(有機さとうきび糖)、有機カカオマス、有機カカオバター)、有機玄米紛、有機ココアパウダー、海塩、有機バニラ／増粘剤(ローカストビーンガム)、乳化剤
■規格補足：原産国：ドイツ
商品の作り方は、基本のケーキレシピ、ヴィーガン対応のレシピの2種類が紹介されていました。
基本のケーキレシピ
材料：有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーミックス粉（400g）、常温に戻したバター200g、卵2個、牛乳100cc
作り方：（１）ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせます。
（２）（１）の生地に、クッキングシートを敷いた焼き型に均等に流し入れます。
（３）175℃に予熱しておいたオーブンで25分～35分ほど焼いて完成します。
ヴィ―ガン対応のレシピ（卵・乳製品不使用）
材料：有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーミックス粉（400g）、植物油またはマーガリン129g、酢小さじ2
作り方：（１）植物油またはマーガリン129gと、酢小さじ2をよく混ぜ合わせた後、ミックス粉を入れてよく混ぜ合わせます。
（２）（１）の生地に、クッキングシートを敷いた焼き型に均等に流し入れます。
（３）175℃に予熱しておいたオーブンで25分～35分ほど焼いて完成します。
有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーを食べてみました
基本のケーキレシピで、作ってみました。
グルテンフリーのチョコレートブラウニーなので、さっぱりした味わいなのかな…と思っていたのですが、想像を超えてしっとり濃厚な味わいのチョコレートケーキ。
箱を見て「このチョコレートブラウニー、グルテンフリーなの？」と驚くスタッフもいたほどです。
レシピも材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、シンプルです。シンプルレシピでここまで本格的な味わいとは…リピートして作りたくなる美味しさでした。
21㎝の角台で作りました。スタッフ8名ほどで美味しくいただきました。
「BAUCK HOF/バウクホフ」には、他にも本格レシピが再現できるミックス粉がそろう
ドイツのミックス粉ブランド「BAUCK HOF/バウクホフ」の中から、「有機グルテンフリーチョコレート・ブラウニーミックス粉」を試してみました。今回ご紹介したチョコレートブラウニーの他にもミックス粉があり、レシピを試してみましたが、どれも本当に美味しくて驚きました。また別記事にてご紹介できたらと思っています。
どのミックス粉も、気軽に本格的なケーキなどを作ることができます！この機会にぜひチェックしてみてください。
