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2025年の夏、オーガニックでフェアトレードなスパークリングワインでサステナブルな乾杯を楽しみたいなら、「ナンディワイン」がおすすめするラインナップがぴったりです。
「ナンディワイン」の担当者が提案してくれたのは、南アフリカ最大の有機栽培ワイナリーであるステラー・オーガニックスが手掛ける「ステラー・オーガニックス・スパークリング」と「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」の2種類。南アフリカのウェスタンケープで造られるこれらのスパークリングワインは、環境に優しくフェアトレード認証を受けた一本で、夏のさまざまなシーンを彩ります。今回はこの2本を試飲し、それぞれの魅力を詳しくレビューします。
ナンディワイン
・ステラー・オーガニックス・スパークリング【スパークリング】
・ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ【スパークリング】
目次
ステラー・オーガニックスとは？南アフリカの自然派ワイナリー
ステラー・オーガニックスは、南アフリカのウェスタンケープに拠点を置く、南アフリカ最大の有機栽培ワイナリーです。
オーガニック認証を受けたワイン造りにこだわり、フェアトレード認証も取得。環境保護や社会発展に貢献するサステナブルな取り組みが特徴で、酸化防止剤を最小限に抑えたワインを提供しています。ステラー・オーガニックスのスパークリングワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめ、品質の高さとコストパフォーマンスの良さが魅力です。
今回は、ステラー・オーガニックスが手掛けるスパークリングワイン2種を紹介します。
ステラー・オーガニックス・スパークリング：爽やかさが際立つ白スパークリング
基礎情報
生産者: ステラー・オーガニックス（Stellar Organics Winery）
生産国: 南アフリカ
産地: ウェスタンケープ
原産地呼称: ウェスタンケープWO（Wine of Origin）
タイプ: 白スパークリングワイン、辛口
容量: 750ml
アルコール度数: 12.0%
デザイン・パッケージングについて
「ステラー・オーガニックス・スパークリング」のボトルは、シンプルでナチュラルな印象を与えるデザインが特徴です。白を基調としたラベルにゴールドのアクセントが施され、「Stellar Organics」のロゴとともに星をモチーフにしたグラフィックがあしらわれています。清潔感と洗練された雰囲気が漂い、カジュアルな食卓にぴったりのデザインです。
香りと味わいの特徴
「ステラー・オーガニックス・スパークリング」は、シュナンブランを使用したオーガニック認証を受けた白スパークリングワインです。南アフリカ最大の有機栽培ワイナリーであるステラー・オーガニックスが造り、フェアトレード認証も取得しています。
グラスに注ぐと、淡いレモンイエローの色合いにきめ細やかな泡が立ち、白い花や青リンゴ、洋ナシのフレッシュな香りが広がります。辛口の味わいで、フルーティーな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和し、すっきりとした後味が特徴です。
飲んでみた感想
グラスに注いだ瞬間、きめ細やかな泡が立ち上り、白い花と青リンゴの爽やかな香りが広がって、夏の清涼感を感じました。口に含むと、シュナンブランのフルーティーな味わいとシャープな酸味が広がり、泡の刺激が心地よいです。
辛口ながらも果実味がしっかり感じられ、後味がすっきりとしているので、暑い夏の日にリフレッシュできるスパークリングワインだと感じました。オーガニックでフェアトレードという点も、環境に配慮した選択として気分を高めてくれます。
おすすめのペアリングと楽しみ方
「ステラー・オーガニックス・スパークリング」は、夏を爽やかに楽しむのにぴったりのスパークリングワインです。
シーフードサラダ: シトラス系の香りがシーフードと好相性。
生ハムとメロン: フルーティーな味わいがメロンの甘さとマッチ。
レモンシャーベット: シトラス系の香りがデザートと調和。
夏のピクニックやバーベキューで、キンキンに冷やしてグラスで楽しむのがおすすめです。
ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ：華やかなロゼで夏を彩る
基礎情報
生産者: ステラー・オーガニックス（Stellar Organics Winery）
生産国: 南アフリカ
産地: ウェスタンケープ
原産地呼称: ウェスタンケープWO（Wine of Origin）
タイプ: ロゼスパークリングワイン、辛口
容量: 750ml
アルコール度数: 12.0%
使用ぶどう品種: ピノタージュ、シュナンブラン
デザイン・パッケージングについて
「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」のボトルは、ナチュラルかつ華やかな印象を与えるデザインが特徴です。淡いピンクのロゼの色合いが透けて見えるボトルに、ピンクやゴールドのアクセントが施されたラベルが映えています。「Stellar Organics」のロゴと星のモチーフがあしらわれ、オーガニックワインらしい清潔感とロゼならではのチャームが共存したデザインです。
香りと味わいの特徴
「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」は、ピノタージュとシュナンブランを使用したオーガニック認証を受けたロゼスパークリングワインです。南アフリカ最大の有機栽培ワイナリーであるステラー・オーガニックスが造り、フェアトレード認証も取得しています。
グラスに注ぐと、ピンクがかった淡いサーモン色にきめ細やかな泡が立ち、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。辛口の味わいで、フルーティーな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和し、すっきりとした後味が特徴です。
飲んでみた感想
グラスに注いだ瞬間、淡いサーモン色がグラスに映え、ストロベリーとラズベリーの香りがふわっと広がって、夏らしい華やかさに気分が上がりました。
口に含むと、ベリー系のフルーティーな味わいが広がり、きめ細やかな泡が爽やかに弾けます。辛口ながらも果実味がしっかり感じられ、酸味が後味をすっきりとまとめてくれます。オーガニックでフェアトレードという背景も、味わいをさらに特別なものに感じさせてくれます。夏の昼下がりにぴったりのロゼスパークリングワインです。
おすすめのペアリングと楽しみ方
「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」は、夏を華やかに彩るスパークリングワインです。
フルーツタルト: ベリー系の香りがデザートとマッチ。
サーモンのカルパッチョ: フルーティーさがサーモンの旨味を引き立てる。
アペロプレート（チーズやハム）: 軽やかな泡がアペリティフに最適。
夏の女子会やテラスでのブランチで、よく冷やしてグラスで楽しむのがおすすめです。
まとめ
「ナンディワイン」が提案するステラー・オーガニックスの「ステラー・オーガニックス・スパークリング」と「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」は、夏の乾杯をサステナブルに彩るスパークリングワインです。
フレッシュでフルーティーな「ステラー・オーガニックス・スパークリング」はカジュアルなシーンに、華やかでチャーミングな「ステラー・オーガニックス・スパークリング・ロゼ」は特別な日にぴったり。
スーパーデリバリーの「ナンディワイン」のページで購入できるので、夏の素敵な時間を彩る一本を見つけてみてください。
