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秋の夜が少し肌寒くなり、暖かい毛布やゆったりとした音楽が心地よい季節に入ると、心も体も落ち着く時間を楽しみたくなります。
そのようなひとときには、やはりワインが欠かせません。今回は、「秋の夜長にワインの飲み比べ」というテーマで、季節感にぴったりな17種類のワインを厳選しました。それぞれのワインの味わいや特徴をご紹介します。自分だけの秋の夜を、ぜひ贅沢に彩ってみてください。
前篇・中篇・後篇の3回に分けてお届けします。今回は前篇です。
目次
秋の夜長にワインを楽しむ贅沢なひとときを、全17種類飲み比べ【前篇】
01｜ナチュラルオレンジ・フリッツァンテ にごり仕立て（ドウシシャ お酒）
Natural Orange Frizzante
■原材料：ベルデホ、ビウラ
■アルコール度数：12.5％
ナチュラルオレンジ・フリッツァンテは、爽やかな発泡感と自然な味わいが特徴のオーガニックワインです。オレンジワイン特有の鮮やかさがあり、視覚的にも楽しめます。フルーティーな香りと共に、少し複雑なタンニンが口の中に広がり、深みを持たせつつも軽やかに飲める一本です。秋の夜長、静かな部屋でゆったりとした時間を過ごすのにぴったりで、特に読書を楽しむ時間に合います。
このワインに合う料理としては、クリーミーなパスタやリゾット、あるいはやわらかなチーズを使った軽食がぴったり。口当たりが滑らかで、フレッシュな果実味が料理とのバランスを絶妙に引き立ててくれます。秋の夜、ゆっくりとしたペースでリラックスしながら楽しむには最適なワインです。
02｜フォルトゥナート スペリウール カベルネ・ソーヴィニヨン（ドウシシャ お酒）
Fortunatto Cabernet Sauvignon Superior
■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン
■アルコール度数：13％
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、深みのある濃厚な味わいが特徴です。ブラックベリーやカシスの風味が立ち上がり、力強いタンニンがしっかりとした構造を形成しています。秋の夜長、特に家の中で過ごす落ち着いた時間に、このワインの濃厚なボディ感が心を落ち着かせてくれます。
ローストビーフやラムチョップなど、赤身の肉料理との相性が抜群。料理のリッチさとワインの重厚感が相乗効果を発揮し、口の中で至福のひとときを演出します。少し冷たい風が吹き始める秋の夜、暖炉の前でゆっくりと味わいたいワインです。
03｜フォルトゥナート スペリウール シャルドネ（ドウシシャ お酒）
Fortunatto Chardonnay Superior
■原材料：シャルドネ
■アルコール度数：13％
このシャルドネは、トロピカルフルーツのような香りが華やかに広がる、まさに贅沢な一杯です。濃厚ながらもバランスの取れた酸味が心地よく続きます。秋の夜、少し贅沢なディナーを楽しむ場面にぴったりで、バターを使った料理との相性が良さそうです。
バターソースをかけたシーフード料理や、クリーミーなパスタなどとのペアリングがおすすめ。秋の夜長、ゆっくりとしたディナーを楽しむシーンで、特別な時間を彩ってくれるでしょう。気候が穏やかな秋の夕暮れ時、外で過ごす時間にも最適です。
04｜オーガニックワイン ビウラ 750ml（ミトク）
Organic Viura
■原材料：ビウラ（有機ぶどう）
■アルコール度数：12.5％
ビウラは、フレッシュで爽やかな白ワインです。柑橘系のフレーバーに加えて、自然派ワインならではの優しい酸味が感じられます。特に軽めの料理やサラダと相性が良く、秋の夜長、リラックスしたひとときにぴったりの一杯です。
シーフード料理や軽めのサラダ、白身魚のグリル、ちょっと変わったところで和食のてんぷらなどと合わせることで、ワインの爽やかさが料理を引き立て、すっきりとした後味を楽しむことができます。秋の夜、友人や家族とのカジュアルな集まりにもぴったりです。
05｜オーガニックワイン テンプラニーリョ 750ml（ミトク）
Organic Tempranillo
■原材料：テンプラニーリョ（有機ぶどう）
■アルコール度数：13％
このオーガニックワイン テンプラニーリョは、スペイン産の自然派ワインで、環境に配慮しながら作られた一本です。豊かな香りが広がりながらも、飲み心地はフルーティーで柔らかい口当たりが特徴です。秋の夜、軽い食事と共に楽しむのにぴったりなワインで、ミディアムボディのバランスの取れた味わいが魅力です。
おすすめのペアリングとしては、トマトベースのパスタやグリルチキンが挙げられます。赤ワインですが、重すぎず軽やかな印象で、家庭でのリラックスしたディナーに最適です。秋の夜、家族や友人とのカジュアルな集まりに、自然派の美味しさを楽しむのにぴったりのワインです。
夕暮れからまったり、ワインとともに秋らしさにひたろう
今回ご紹介したワインは、秋の夜長にぴったりのものばかり。心地よい夜風に包まれながら、ゆったりとした時間を過ごす中で、それぞれのワインが持つ独特の味わいが、特別なひとときをより深いものにしてくれるはずです。ワインと料理の組み合わせを楽しみながら、秋の訪れを感じる夜を大切な人と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
（文・写真：染谷昌利）
