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九州・熊本で創業270年以上の老舗企業山内本店は、味噌・醤油をはじめ、様々な商品を製造しています。山内本店のアイテムは大手百貨店や高級スーパー、ライフスタイル提案型セレクトショップなどで取り扱われています。
目次
山内本店とは？
創業270年以上の歴史を誇る、味噌と醤油の老舗「山内本店」。昔ながらの製法を大切に守り続けており、中でも長年受け継がれてきた「蔵麹」は、同社ならではの味を生み出す源になっています。味噌や醤油の香りとコクを支えているのは、麹が育つ麹室や、もろみ蔵にすみついた乳酸菌酵母たち。さらに、阿蘇外輪山の伏流水を地下約90メートルからくみ上げて使うなど、自然の恵みをふんだんに取り入れたものづくりをされています。
看板商品の「まぼろしの味噌」や「超特選純搾り醤油」はもちろん、「まぼろしの味噌」を使った「おかず味噌」や、麹の風味を活かした甘酒「あまざけと咲く」、味噌の風味を楽しめるお菓子「キャラいも」など、バラエティ豊かな商品展開も魅力です。
山内本店の人気/おすすめ商品
山内本店の人気/おすすめ商品をご紹介します。
★大人気商品★まぼろしの味噌 米麦あわせ 500g
山内本店を代表する商品「まぼろしの味噌」。米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊かな中甘口のお味噌です。丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
超特選純搾り 200ml
JAS規格超特選（最高峰の旨味成分基準）の醤油。香り、旨味が別格。艶があり、のびのある美味しさが味わえます。
キャラいもキューブ まぼろしの味噌 40g
南九州産さつまいもを皮ごと使い、カリッと揚げキャラメルコーティングしました。「まぼろしの味噌」の風味が病みつきになるおいしさです！
山内本店の味噌・醤油を仕入れませんか？
同社では新しい取り組みとして、会社の敷地内に「日々麴舎（ひびこうじしゃ）」という、だご汁とおにぎりを中心にしたお店をオープンされています。地元の方々に好評で、毎日多くのお客様でにぎわっているそうです。さらに、今年中には熊本市内に2店舗目もオープン予定とのことです。今後は、こうしたBtoCのお店で人気だった商品をベースに、より消費者のニーズに合った商品づくりを進めていく計画です。また、OEMにも力を入れていて、「おかず味噌」などは小ロットからでも対応可能とのこと。老舗の企業様でありながら、柔軟にものづくりをされている点も、とても魅力のある企業様です。
山内本店の味噌・醤油を仕入れてみませんか？
ぜひ商品をチェックしてみてください。
