おいしくてお手頃なのは当たり前！＋おもしろいを提供するビストロ『オレンチ』さんに行ってみた！

こんにちは！しほです。

突然ですが、これなんだか分かりますか・・・？

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実は、居酒屋で出てくるお通しです！

こちらは実際に私が行ったお店で出てきたのですが、出てきた瞬間、沸き立つ女子！
私も思わず写真を撮っちゃいました。

居酒屋のお通しって、小さいお皿にちょっとしたおかずが乗っているイメージだったのでとっても嬉しい裏切りでした！

また、お通しが出てくる前にも、予約していたテーブルには、

名前が書かれたアンパンマンオレンジが、ころり。
かわいい～＾＾飲む前からわいわい盛り上がりました♪

ということで、実際に訪れてすごく楽しかったので、後日取材を依頼しちゃいました。

料理だけではなくて、楽しさも提供してくれる『ヤサイ・ワイン・オレンチ』さん！そのオレンチさん流”楽しませ術”をご紹介します☆

場所は東京外神田。ワインとワインに合う料理を提供するビストロのお店です。

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お話しを伺ったオーナーのサイキさん。賛否両論ありますが・・・と言いつつかぶり続けている赤白帽がトレードマーク☆

1 あのインパクトのあるお通しはどうやって生まれた？
2 楽しいイベントを数々開催！
3 名刺や店内のものにもひねりがある
4 これから飲食店を開業する人へのアドバイス

あのインパクトのあるお通しはどうやって生まれた？

お店のオープン時はここまでではなかったそうで、徐々に品数が増えていき、今の形になったそうです。

ちなみにお客様から一番反応がいいのもこのお通し。
「まぁ、お通しだから勝手に出てきちゃうものだしね。笑」と。

ここまでこだわったお通しにしているのには２つ理由がありました。

１つは、サイキさんが他のお店でお通しを食べた際に見た目や味で「えー？」となることが多かったのでそれは避けたかった、というのと、もう１つはこのお通しでお店のコンセプトを伝えられると思ったからだそうです。

このお店のコンセプトは、”おいしくてお手ごろな価格はもちろん、お客様が楽しんで元気になるお店であること”。 お通しは一番最初に出てくる、という点でもコンセプトを伝えるのにぴったりだったそうです。

楽しいイベントを数々開催！

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(画像はオレンチさんのブログより)

オレンチさんは様々なイベントも開催されています。

たとえば、1日限定でクラフトビールや海外のビールを１００本仕入れて、それに合う料理も一緒に提供する『オレンチビール１００本祭り』やGWの期間限定で２号店をオープン（同じお店で）し、野菜メニューを一切封印した、ニク・ワイン・オレンチをやってみたり。
同じお店を2号店として切り替える発想、すごくおもしろいアイディアです！

また、２４時間テレビに合わせて２４時間営業をして、その売上の一部を使い宮城県の幼稚園に何百個ものプリンをプレゼントしたり。東日本大震災の復興支援として、仏教系のためクリスマスパーティーができない園児たちを何か楽しませることができないか、ということで依頼があり、サイキさんが応えたそうです。

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（画像はオレンチさんのブログより）
１６０個のプリン。さらにひとつひとつ蓋に人気キャラクターの絵が書かれてる！これを見た園児たちの喜ぶ顔が目に浮かびます。お客様を喜ばせたい、という気持ちがとっても伝わります。