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「carbon brews（カーボンブリュース）」は、香港の工業地帯・火炭（フォータン)で2018年にスタートしたクラフトビールのブランドです。
2018年に出来たばかりのブランドですが、数々の国際的なビールのコンテストで賞を獲得しています。
ユニークな醸造施設から生まれる果物をふんだんに使ったフルーティーなテイストのビールは、ビールが苦手だと思っている人々のことも考え醸造されています。
缶も日本の缶ビールではあまり使われていない、黒を基調としたスタイリッシュなデザイン。こだわり抜かれたパッケージはビールを楽しむ日常の様々なシーンを表現しています。
特別なことがなく繰り返される毎日には、普段見慣れている階段や門のデザイン。
疲れた身体を癒して欲しいときは、元気が出るビタミンカラーとポップなデザインに惹かれそう。
パッケージのデザインで今日のビールを選ぶのも楽しいですよね。
カーボンブリュース アースピープル 缶 330ml x24【クラフトビール】
カーボンブリュース サワーパンチ 缶 330ml x24【クラフトビール】
カーボンブリュース フィールズ グッドマン 缶 330ml x24【クラフトビール】
カーボンブリュース ステイイング アライブ 缶 330ml x24【クラフトビール】
一本ずつ飲んだ感想をご紹介いたします。
carbon brews（カーボンブリュース）の美味しいビールをチェックする
目次
ビールがビールを超える！を目指す「carbon brews（カーボンブリュース）」
カーボンブリュースは、香港の工業地帯・火炭（フォータン)で2018年にスタートしたクラフトビールのブランドです。ユニークな発想からビールづくりをし、クリエイティブなビールづくりは、世界中から注目されています。これまでにない視点で作られた美味しいクラフトビールをぜひ体験してみてください！
ビールがビールの枠を超える時。
https://carbonbrewsjapan.com/ja
そんな新しい発見を提供すること、これが私たちのモットーです。
2018年、私たちは香港の火炭(フォータン、炭=カーボンは社名の由来)にある、地上10階にまたがるユニークな醸造施設からはじまりました。
アジアと西洋が交差するミックスカルチャーの香港で、多様性のあるチームからは 個々の想像を超えるアイデアがつぎつぎと生まれ、革新的な醸造へとつながります。
遊び心のある自由でクリエイティブなレシピとフレーバーで、舌の肥えたビアギークをうならせるだけではなく、ビールが苦手だと思っているビアビギナーもワクワクしてほしい!
『枠にとらわれない』それが私たち、カーボンブリュースです。
さあ、ピッタリな体験がここにあるはず。
冷えた1本を手に取り、それをグラスにゆっくり注ぎ込めば… あなたもCarbon Peopleの1人!
動画を見ているこちらの方が、思わず笑顔になってしまう…。
ビールづくりの背景が見れる、公式Youtubeもおすすめです。
earth people (アースピープル）｜香港流のラガービール
青を基調としたクリーンでドライな印象のパッケージです。空や大地をイメージしてつくられたラベルです。
クリーンでクリスプ、モルト感とドライホップのバランスが良い香港流のラガービールです。主流のラガーよりもレシピが複雑で、それ故豊かなフレーバーが口中に広がります。 インターナショナルビアカップ2021
earth people (アースピープル）の商品情報
内容量：330ml / 1本
原材料名：麦芽、ホップ
KK商品コード ：8512303
JANコード：4897075250418
商品名 ：カーボンブリュー アースピープル
アルコール度数：4.3%
パッケージ： 缶
earth people (アースピープル）を飲んだ感想
グレープフルーツやレモンを感じますが、果物の甘さが少なく、しっかりとビールの苦みを感じます。
とても軽い飲み心地であと味スッキリ。
軽い飲み心地で、個人的には何杯もおかわりしてしまいそう。
紹介商品：カーボンブリュース アースピープル 缶 330ml x24【クラフトビール】（香港流のラガービール）
sour punch (サワーパンチ）｜小麦と豊富なフルーツから生まれるヘイジー
どこか南国をイメージさせるような、オレンジベースのパッケージです。
ラズベリーやグアバの香りと、パイナップル、マンゴー、クランベリー、パッションフルーツなどを組み合わせた程よい酸味のフルーツサワーです。小麦と豊富なフルーツから生まれるヘイジーな濃いピンク色が特徴。
sour punch (サワーパンチ）の商品情報
内容量：330ml / 1本
原材料名：麦芽、ホップ、ラズベリー、グァバ、パイナップル、パッションフルーツ
麦芽使用率：25％以上50％未満
KK商品コード ：8112104
JANコード：4897075250548
商品名 ：カーボンブリュース サワーパンチ
アルコール度数：4.5%
パッケージ： 缶
sour punch (サワーパンチ）を飲んだ感想
グラスに注いでまず目を引くのが、きれいなピンク色。ビールではなく、カクテルのような見た目です。
口に含むと、パイナップル、マンゴー、クランベリー、パッションフルーツ、グアバの香りが広がります。まるで果物を食べているような感覚のビールです。
苦みはまったくないので、ちょっぴりビールが苦手な人にぜひ飲んでほしいビールです。
紹介商品：カーボンブリュース サワーパンチ 缶 330ml x24【クラフトビール】（小麦と豊富なフルーツから生まれるヘイジー）
staying alive (ステイイングアライブ）｜スタンダードIPA
レモン、グレープフルーツ、オレンジの柑橘系アロマに、アメリカ産ホップを混合した青々強いパイニー（松の様な）風味を感じるクラシカルなスタンダードIPAです。
グリーンをベースに爽やかなイメージのパッケージ。
staying alive (ステイイングアライブ）の商品情報
内容量：330ml / 1本
原材料名：麦芽、ホップ
KK商品コード ：8512305
JANコード：4897075250760
商品名 ：カーボンＢ ステイイング アライブ
アルコール度数：4.6%
パッケージ： 缶
staying alive (ステイイングアライブ）を飲んだ感想
レモン、グレープフルーツ、オレンジの柑橘系の香りが特徴。口に含むと、爽やかなグレープフルーツの味を感じたあとは、少しビールの苦みを感じます。
しっかりとした飲みごたえはありつつもスイスイ飲めてしまう味わいです。
紹介商品：カーボンブリュース ステイイング アライブ 缶 330ml x24【クラフトビール】（クラシカルなスタンダードIPA）
feels good man（フィールズグッドマン）｜非常に爽快なウィートビール
シトラス、カルダモン、オレンジピールのアロマ。グレープフルーツ、レモン、オレンジピールが主体となった、クリスプで口当たりが良い、非常に爽快なウィートビール。
ロゴがかわいらしいパッケージのデザイン。オレンジ色でビールの味や香りが表現されています。
feels good man（フィールズグッドマン）の商品情報
内容量：330ml / 1本
原材料名：麦芽、ホップ、オーツ麦、オレンジピール、カルダモン、籾穀（もみがら）
麦芽使用率：50％以上
KK商品コード ：8112102
JANコード：4897075250692
商品名 ：カーボンＢ フィールズ グッドマン
アルコール度数：4.5%
パッケージ： 缶
feels good man（フィールズグッドマン）を飲んだ感想
柑橘類、カルダモン、オレンジピールの香りが特徴のビールです。ビールを飲んでいるとは思えないくらいに軽くて、飲み口もさっぱり。
オレンジジュースを飲んでいるかのような柑橘系の香りはするものの、あとからちゃんとビールの味がするのが不思議な感じです。
ビール独特の苦みはなく、とにかくすごく爽やか！
一杯でいろんな感想が出てくる不思議なビールです。
紹介商品：カーボンブリュース フィールズ グッドマン 缶 330ml x24【クラフトビール】（非常に爽快なウィートビール）
「carbon brews（カーボンブリュース）」は、ビールの楽しみが開拓できる新感覚のクラフトビールブランド
ビールを飲んでいるのにビールではないような、不思議な新感覚のビールです。
いつも同じビールをついつい選んでしまう方にはぜひ一度飲んで欲しいと思います。
「こんなビールもあったんだ！」と驚くこと間違いなし。
毎日の晩酌がさらに楽しくなるでしょう。
carbon brews（カーボンブリュース）の美味しいビールをチェックする
（文・写真：濱本操）
