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豚肉をペースト状に加工したパテやリエットは、ワイン等のお供に最適ですよね。
今回は高品質な輸入食品を扱う日仏貿易より、「エナフ」のパテとリエットを紹介します。
目次
Hénaff(エナフ）とは？
Hénaff(エナフ）とは、フランスのブルターニュ地方にある食品メーカー。
フランスの缶入りパテのシェアNo.1を誇ります。（※2016年（1月-12月）肉加工食品（缶・瓶詰）ブランド別フランス国内量販店販売数量・販売金額シェア Symphony IRI Group社調べ）
缶入りのパテ、リエットは、日本でも高級おつまみ缶として、注目されつつあります。
今回は缶入りのパテとリエットを紹介しますが、ほかにも瓶入りタイプのスプレッドやテリーヌなども販売していますよ。
瓶入りのエナフの試食レポートは以下よりご覧ください。
ワインに合わせて「エナフ」を実食
エナフのポークパテ、リエットは、ワインとの相性も抜群。 あとは、バケットやクラッカー等があれば、おしゃれな晩酌セットの完成です。
エナフのパテとリエット5種類について、商品情報と食べた感想を紹介していきます。
【エナフ】レバーパテの商品情報と食べた感想
内容量：78g
原材料：画像をご参照下さい。
原産国：フランス
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：7.4×7.4×2.8
レバーパテは、まろやかで、香りが良いのが特徴です。
クリーミーですがあっさりした後味なので、つい食べすぎてしまいそうでした。
【エナフ】リエット78g 缶の商品情報と食べた感想
容量：78g
原材料：画像をご参照下さい。
原産国：フランス
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：7.4×7.4×2.8
リエットはパテと似ていますが、料理としては別物です。
パテはオーブンで焼いて作る一方、リエットは煮物です。豚肉を煮てからペースト状にしています。
ほろほろとした食感が楽しめます。
味はあっさりとしていて、上品な味わいです。
【エナフ】パテ・ド・カンパーニュの商品情報と食べた感想
内容量：78g
原材料：画像をご参照下さい。
原産国：フランス
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：7.4×7.4×2.8
パテ・ド・カンパーニュは「田舎風パテ」という意味です。
その名の通り、素朴な印象の味です。
豚肉の食感が残っているので食べごたえがあり、肉の味もしっかりと感じられます。
人によっては臭みと感じる場合もあるかもしれません。
【エナフ】エナフ・パテ オリジナルの商品情報と食べた感想
内容量：78g
原材料：画像をご参照下さい。
原産国：フランス
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：7×7.1×3.2
エナフ・パテ オリジナルは、オーソドックスなパテです。
豚肉のホロホロとした食感が感じられ、リエットに少し似ています。
香り豊かで風味が良く、さっぱりとした後味で食べやすいパテです。
【エナフ】エナフ・パテ オニオン＆ベーコンの商品情報と食べた感想
内容量：78g
原材料：画像をご参照下さい。
原産国：フランス
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：7×7.1×3.2
オニオン＆ベーコンは、玉ねぎとベーコンの風味がほんのりと感じられます。
しっとりとしていて濃厚な味です。ベーコンのような香ばしさがあります。
缶詰めということを忘れる美味しさ！ワインとクラッカーがあれば無限ループの始まり…。
エナフのパテとリエットは、缶詰なのでまとめ買いもでき、欲しいときにいつでも楽しめるのが魅力です。
缶詰食品とは思えないクオリティの高さで、ワインとクラッカーさえ用意しておけば無限に食べられてしまいそうでした。
食べてみると、あっさりしたものから濃厚なものまでそれぞれ個性があり、自分好みのパテを探してみるのも楽しいです。
ちょっと良いおつまみがほしいときは、エナフのパテ・リエットを選んでみてはいかがでしょうか。
（文・写真：なつみと）
