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冷凍庫に、食べたいときに解凍するだけで楽しめる、おいしいケーキが入っていたらうれしいと思いませんか？
仕事の合間に少し休憩したいときや、甘いものが欲しくなったとき、そんなときに限って、ちょうどいいおやつがないと感じることがあります。わざわざ買いに行かなくても、冷凍庫においしいケーキが入っていたら、それだけで少し気分が上がりそうです。
今回ご紹介するのは、NORTH FARM STOCKの「北海道ベイクドケーキ」3種類です。プレーン、ストロベリー、ブルーベリーは、それぞれ違った個性がありながら、どれも濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるのが魅力です。さらに、冷凍ならではの扱いやすさがあり、自宅では食べたい分だけカットして楽しめる気軽さがあるのもうれしいところ。手頃なサイズ感なのでホールのまま手土産として取り入れやすいのもポイントです。
今回は、3種類を食べ比べて感じた味わいの違いや、冷凍ならではの使いやすさもあわせてご紹介します。
目次
NORTH FARM STOCKについて
NORTH FARM STOCKは、北海道岩見沢市に拠点を置く株式会社白亜ダイシンが展開する食品ブランドです。もともとは金物店として創業した会社ですが、地元の生産者や食材との出会いをきっかけに、「北海道のおいしいものを全国へ届けたい」という思いから、2003年に食品加工ブランドとしてスタートしました。北海道の新鮮な素材を生かしながら、添加物を極力抑えた自然な味わいを大切にした商品づくりを行っているのも、このブランドの特徴です。
今回ご紹介する「北海道ベイクドケーキ」3種類にも、そんなブランドのものづくりの姿勢が感じられます。北海道らしい素材感を大切にしながら、日々の中で取り入れやすい形に仕上げられているのも魅力。濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるだけでなく、冷凍でストックしやすく、必要なときに気軽に楽しめるのもうれしいところです。
濃厚なのに重たくない。甘さ控えめの大人の味わい ｜ 北海道ベイクドケーキ（プレーン）
【掲載商品】【冷凍】北海道ベイクドケーキ（プレーン）
北海道産クリームチーズを使い、低温でじっくり焼き上げたベイクドレアチーズケーキです。なめらかでコクのあるチーズの味わいに、土台のブラックカカオシュクレが甘さをほどよく引き締めています。
商品情報
■内容量：1個（250g）【サイズ目安: 4号(直径およそ12cm）】
■保存方法：冷凍
■規格補足：アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵・乳成分
■パッケージ：個別箱
■商品札：無し
※冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。(3時間が目安)
※解凍後は再冷凍せず、冷蔵保存にて2日以内にお召し上がりください。
※ご購入後はお早めにお召し上がりください。
食べてみた感想
ひと口食べてまず感じたのは、クリームチーズのなめらかでぽってりとした質感です。しっかりコクがありながら、甘さは控えめで、重たさがないのが印象的。ホイップしたような軽やかさもあり、濃厚さと食べやすさのバランスが心地よく感じられます。まったりとしたチーズの味わいの奥には穏やかな酸味もあり、後味にはほんのり爽やかさもあります。土台のブラックカカオシュクレは、強いほろ苦さというよりもマイルドな印象で、クリームチーズの味わいに自然になじんでいます。
全体として甘さを強く押し出すタイプではなく、素材そのもののおいしさを素直に楽しめる、落ち着いた大人向けの味わいでした。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインと合わせても楽しめそうです。
いちごとチーズのバランスが絶妙。やさしい味わいが魅力 ｜ 北海道ベイクドケーキ（ストロベリー）
【掲載商品】【冷凍】北海道ベイクドケーキ（ストロベリー）
いちごジャムをマーブル状にあしらった、見た目にも可愛らしい印象のストロベリーチーズケーキです。濃厚なクリームチーズにいちごの甘酸っぱさが重なり、クッキーシュクレの食感が心地よいアクセントになっています。
商品情報
■内容量：1個（250g）【サイズ目安: 4号(直径およそ12cm）】
■保存方法：冷凍
■規格補足：アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵・乳成分
■パッケージ：個別箱
■商品札：無し
※冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。(3時間が目安)
※解凍後は再冷凍せず、冷蔵保存にて2日以内にお召し上がりください。
※ご購入後はお早めにお召し上がりください。
食べてみた感想
まず目を引くのは、マーブル模様にあしらわれたいちごジャムです。クリーム色のチーズ生地に赤が映え、見た目にも可愛らしい華やかさがあります。
食べてみると、クリームチーズのなめらかでぽってりとした一方で、軽やかさもある質感が印象的です。しっかりコクのあるチーズの味わいの中で、いちごの甘酸っぱくやさしい風味が確かな存在感を示しています。いちごとチーズのどちらかが前に出すぎることもなく、全体がバランスよく完成しているのも魅力です。土台のクッキーシュクレは、素朴でやさしい味わいで、クリーム部分を自然に引き立てています。
コーヒーや紅茶によく合いますが、特に紅茶との相性のよさが印象的でした。甘酸っぱさのある味わいは、スパークリングワインと合わせても楽しめそうです。
ブルーベリーの甘酸っぱさが心地よい。落ち着いた味わいが魅力 ｜ 北海道ベイクドケーキ（ブルーベリー）
【掲載商品】【冷凍】北海道ベイクドケーキ（ブルーベリー）
北海道産ブルーベリージャムをマーブル状にあしらった、果実味豊かなブルーベリーチーズケーキです。コクのあるクリームチーズにブルーベリーの甘酸っぱさが重なり、クッキーシュクレがやさしいアクセントになっています。
商品情報
■内容量：1個（250g）【サイズ目安: 4号(直径およそ12cm）】
■保存方法：冷凍
■規格補足：アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵・乳成分
■パッケージ：個別箱
■商品札：無し
※冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。(3時間が目安)
※解凍後は再冷凍せず、冷蔵保存にて2日以内にお召し上がりください。
※ご購入後はお早めにお召し上がりください。
食べてみた感想
マーブル模様にあしらわれたブルーベリージャムが目を引きます。クリーム色のチーズ生地にビビッドな色合いが映え、ストロベリーとはまた違う、少し大人っぽい華やかさがあります。
食べてみると、クリームチーズのぽってりとしながらも、ふわっとした軽やかさも感じられる質感が印象的です。コクのあるチーズの味わいの中で、ブルーベリーの甘酸っぱい風味が口の中に広がり、全体にほどよい奥行きを添えています。ブルーベリーとチーズのどちらかが前に出すぎることもなく、バランスよく仕上がっているのも魅力です。土台のクッキーシュクレは、素朴でやさしい味わいで、クリーム部分を自然に引き立てています。
コーヒーや紅茶によく合いますが、紅茶と合わせるとブルーベリーの風味をより繊細に感じられました。スパークリングワインと合わせても楽しめそうだと思いました。
食べたいときに楽しめて、手土産にも頼れる冷凍ケーキ
今回ご紹介したNORTH FARM STOCKの「北海道ベイクドケーキ」3種類は、それぞれに違った魅力がありました。
甘さ控えめで、大人向けの落ち着いた味わいが楽しめるプレーン。
いちごとチーズのバランスが絶妙で、やさしいおいしさが広がるストロベリー。
ブルーベリーの甘酸っぱさが心地よく、少し大人っぽい華やかさを感じるブルーベリー。
どれも濃厚でクリーミーなおいしさを楽しめるのはもちろん、今回あらためて感じたのは、冷凍ケーキならではの使いやすさです。冷凍のままでも包丁でカットしやすく、食べたい分だけ切って解凍できるので、その日の気分に合わせて大きめに楽しんだり、少しだけ味わったりと、自分のペースで食べ進められるのがうれしいところでした。
また、ホールで事前に用意しておけるので、友人宅への手土産やホームパーティーのデザートにも便利です。どこで何を買って持っていこうかと迷いがちな場面でも、こうしたおいしい冷凍スイーツを知っておくと、時間にも気持ちにも少し余裕が生まれます。
冷凍庫にあると気分が上がり、手土産にも活躍してくれる。そんな頼もしさまで感じられる、おいしいケーキでした。
（文・写真：柴田幸恵）
