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忙しい毎日の中で、「ちょっと甘いものがほしいな」と思った時に、家には何もなく、外に買いに行く余裕もない。
そんな経験、きっと誰にでもあるのではないでしょうか。
そんなときに、選択肢として心強い存在になるのが、冷凍スイーツです。
冷凍スイーツと聞くと、「保存がきく」「ストックできる」といった、実用的な側面を思い浮かべる方が多いかもしれません。
けれど今、それだけでは語れない魅力を持つ冷凍スイーツが増えています。
食べたいタイミングに、いつもそばにあること。
解凍する時間さえも、ひとつの楽しみになること。
今回は、UNITED FOODS INTERNATIONALが手掛ける、冷凍だからこそ楽しめる大人向けのスイーツ2品をご紹介します。
UNITED FOODS INTERNATIONALの美味しい食品をチェックしよう
目次
UNITED FOODS INTERNATIONALについて
UNITED FOODS INTERNATIONALは、菓子・食品を中心に、自社ブランド商品の製造・販売や、OEM・PB商品の企画・製造・販売を手がける総合食品会社です。流通・小売向けの商品を主軸に、冷凍スイーツを含む幅広いラインアップを展開しています。
ピスタチオと、なめらかなクリームが主役の大人スイーツ ― ロータスクッキーで挟んだピスタチオバターサンド
【掲載商品】ロータスクッキーで挟んだ ピスタチオバターサンド [約43g]（冷凍）
鮮やかなピスタチオグリーンが目を引く、ピスタチオが主役のバターサンドです。
ベルギー生まれのロータスビスケット（ビスコフ）で、なめらかなバタークリームをサンド。ビスコフ特有のカラメル感と、ほのかに香るシナモンが、ピスタチオやバタークリームのコクと絶妙にマッチしています。
クリームにローストしたピスタチオを練り込み、表面にはたっぷりとトッピング。なめらかなクリームに、ピスタチオの風味と食感が重なり合い、ひと口ごとにその存在感をしっかりと感じられる贅沢な仕上がりです。
個包装仕様のため、食べたい分だけ冷凍庫から取り出して、都度解凍できるのもうれしいポイント。常にストックしておきたくなるご褒美スイーツです。
商品情報
■名称：洋菓子 (ピスタチオバターサンド)
■原材料：ビスケット (小麦粉、砂糖、植物油脂、その他) (ベルギー製造) バター、ピスタチオ (イラン)、メレンゲミックス(砂糖、グルコースシロップ、 卵白 粉末)、加糖練乳、 食塩/膨張剤、香料、(一部に小麦 卵 乳成分・大豆を含む)
■内容量：5個入り/1箱
■保存方法：冷凍（-18℃以下）
※同じ生産工程で特定原材料8品目中、くるみ、落花生を含む製品を製造しています。
※解凍後は冷蔵(10°C以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結はおやめください。
食べてみた感想
まず見た目、そしてひと口食べて、想像以上のピスタチオ感に驚かされました。
表面にたっぷりまぶされたピスタチオだけでなく、クリームの中にまでしっかりと練り込まれているため、どこを食べても風味が途切れません。
バタークリームはリッチなコクがありながらも重たさはなく、口に入れるとふわっと軽やか。
ほんのり効いた塩味が甘さを引き締め、全体のバランスを心地よく整えています。
シナモンがほのかに香るロータスビスケット（ビスコフ）との相性も抜群で、ピスタチオ、クリーム、ビスケット、それぞれの個性がしっかり生きています。
紅茶やコーヒーはもちろん、辛口のスパークリングワインや、少し樽のニュアンスのあるシャルドネと合わせても楽しめそうです。
切り分ける時間まで愛おしい、目にも華やかな冷凍ドルチェ ― 宝石のようなカッサータ シチリアーナ
【掲載商品】宝石のようなカッサータ シチリアーナ[約245g] (冷凍)
ドライフルーツやナッツをたっぷりと散りばめた、見た目にも華やかな冷凍スイーツ「カッサータ シチリアーナ」。
イタリア・シチリアの伝統菓子として知られるカッサータを、切り分けて楽しめる約245gサイズに仕上げました。
表面にはナッツやドライフルーツを贅沢にあしらい、チーズクリームの中にはドライフルーツをほどよく混ぜ込んでいます。
カットすると、トップの華やかさと、なめらかなクリームの質感が断面に表れます。その佇まいは、まるで宝石のような上質な一品です。
商品情報
■名称：洋生菓子 (カッサータ)
■原材料：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、ナチュラルチーズ、フルーツ砂糖漬（砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬、水あめ、その他）、ドライフルーツミックス（レーズン、ドライクランベリー、ドライアプリコット、ドライいちじく）、砂糖、ピスタチオ、レモン果汁、マカダミアナッツ加工品、ローストアーモンド／トレハロース、乳化剤、香料、pH調整剤、漂白剤（二酸化硫黄）、コチニール色素、（一部に小麦・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆・マカダミアナッツ・りんごを含む）
■内容量：1個入り/1箱[約245g]
■保存方法：冷凍（-18℃以下）
※ 凍ったままのカッサータをお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
※ 本品は非常に溶けやすくなっておりますのでご注意ください。
※ 解凍後の再凍結はおやめください。
食べてみた感想
まず印象的なのは、表面にたっぷりとあしらわれたナッツとドライフルーツの存在感。ナッツの香ばしさと、ドライフルーツのやさしい甘酸っぱさが、なめらかなチーズクリームのコクと重なり合います。
クリームの中に混ぜ込まれたドライフルーツが、しっとりとクリームになじみ、全体をひとつのまとまりある印象へと導いています。
様々な素材の食感が心地よく重なり合い、リッチでありながら重すぎず、少しずつ、ゆっくりと味わいたくなるおいしさです。
ブラックコーヒーや紅茶はもちろん、甘口のデザートワインやリモンチェッロと合わせるのも良さそうです。
食後の時間を贅沢に彩ってくれる、大人のための冷凍ドルチェだと感じました。
冷凍スイーツがくれる、暮らしの中の小さな幸せ
今回ご紹介した2つの冷凍スイーツは、日常の中で少し特別なものを楽しみたいときに、選択肢に加えたくなる存在です。
冷凍だからこそ、食べたい分だけ、食べたいタイミングで楽しめる。
その扱いやすさと、しっかりと満足感のある味わいが、忙しい日々の中に、小さな幸せをもたらしてくれます。
自分へのご褒美としてはもちろん、ホームパーティや集まりの場でさりげなくお出ししても、場の空気がふっと華やぐ、ちょっと特別感のあるスイーツです。
このほかにもUNITED FOODS INTERNATIONALでは魅力的な商品を多数取り扱っています。
ぜひチェックしてみてください。
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（文・写真：柴田幸恵）
