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コーヒーは、世界中で愛される飲み物です。朝の一杯、仕事の合間のリフレッシュ、友人との語らい――私たちの生活に欠かせない存在ですよね。でも、そのコーヒーの未来が、今、大きな危機に直面していることをご存知でしょうか？
目次
コーヒー生産の裏側に潜む気候変動や社会的課題を考えよう
近年、気候変動がコーヒー栽培に深刻な影響を与えています。気温上昇や降水量の変化により、栽培に適した土地が減少し、品質や収穫量にも悪影響が出ています。こうした問題は、単なる農業の課題ではなく、世界のコーヒー文化そのものを揺るがす危機です。
「あなたの選択が未来を守る」――この言葉は決して大げさではありません。私たちが日々飲む一杯のコーヒーが、地球環境や生産者の暮らしに直結しているからです。
気候変動がコーヒーに与える影響
コーヒーは非常にデリケートな作物です。特にアラビカ種は、15～24℃の涼しい気候を好みます。しかし、地球温暖化によってこの条件が崩れつつあります。
・気温上昇・降水量の変化で栽培地が縮小
気候変動により、中南米など現在の主要産地では栽培が困難になる地域が増えています。ある論文では、2050年までにアラビカ種の栽培適地が最大50％減少する可能性があると指摘されています。（参照：https://www.asahi.com/sdgs/article/15689257#inner_link_002）
・病害虫の増加や品質低下
高温多湿の環境は「さび病」などのカビ由来の病害を拡大させ、収穫量と品質を低下させます。これにより、農家の収入は減少し、生活が不安定になります。
・生産者の生活への打撃
収穫量が減れば収入も減少。小規模農家は特に影響を受けやすく、貧困や生活不安が深刻化します。
コーヒー業界の複合的な課題
気候変動だけではありません。コーヒー産業は、環境・社会・経済の課題が複雑に絡み合っています。
・環境破壊
森林伐採や農薬の過剰使用による土壌・水質汚染。これにより、生物多様性が失われ、地域の自然環境が破壊されます。
（参照：https://torrefacteur-lab.tokyo/ja/7299）
・生産者の貧困と不公平な取引
国際市場での価格変動により、農家は安定した収入を得られません。こうした状況では、生活を維持するために児童労働や搾取的な労働が行われるリスクも高まります。
・社会的課題
コーヒーの主要な生産地は、アフリカや中南米などの発展途上国に集中しています。そのため、教育や医療へのアクセスが十分でない地域も多く、子どもが学校に通えず農作業を手伝うケースや、診療所が遠く病気の治療が遅れるケースが報告されています。こうした社会的課題は、貧困と結びつき、地域の発展を妨げる要因となっています。
こうした課題は、コーヒーを「安く大量に消費する」現代の仕組みが生んだ影の部分です。
解決策：環境を大切にした生産方法を選ぼう
ここで重要なのが、サステナブルなコーヒーを選ぶことです。これは単なる「エコ」ではなく、気候変動対策、人権保護、社会課題解決に直結します。
フェアトレード
公正な価格で取引し、生産者が持続可能な生活を送れるようにする仕組みです。児童労働や搾取を防ぎ、地域の教育や医療にも貢献します。
ニカラグアの女性リーダー・メルリン氏の言葉で、「1杯のコーヒーの背景には、1つの家族の暮らしがある。もしコーヒーの持続可能性を願うなら、フェアトレードを選んでほしい」という有名な一言があります（参照：https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/79bff615d7f8051808e8e866e1d91938bbfe0359）。
この想いを商品を仕入れることで届けませんか？
オーガニック
化学肥料や農薬の使用をできるだけ抑え、自然環境への負荷を軽減する栽培方法。「有機栽培」とも言われます。土壌や水質を守り、持続可能な農業を目指します。消費者にとっても安心感のある選択です。
アグロフォレストリー
森林と共生する栽培方法で、「森林農法」とも言われます。生物多様性を保ち、炭素吸収にも貢献します。これは気候変動対策としても非常に有効です。
未来のコーヒーを守ろう！今日からできるサステナブルな選択
コーヒーは、私たちの暮らしに欠かせない存在です。しかし、その一杯の裏側には、気候変動による栽培地の減少、生産者の貧困、不公平な取引、そして環境破壊といった複雑な課題が隠れています。こうした問題を解決するためには、消費者や事業者である私たちが「選択の力」を発揮することが重要です。
フェアトレードやオーガニック、アグロフォレストリーといった取り組みは、単なるブランドイメージではなく、未来のコーヒーを守るための具体的な解決策です。あなたが仕入れる一杯が、生産者の生活を支え、森林を守り、持続可能な社会をつくる一歩になります。
スーパーデリバリーでは、フェアトレード認証、オーガニック、アグロフォレストリーなど、サステナブルなコーヒーを仕入れることができます。未来を守る仕入れを始めませんか？
