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今回は、ブルーエレファント（BLUE ELEPHANT）のレトルトカレー（3種類）とレトルトスープ（2種類）、タイナッツ（缶）を楽しむ機会をいただきました。
ブルーエレファントはタイ高級レストランです。バンコク、プーケット、マルタ、コペンハーゲンを拠点に展開。タイでトップ5に入ると称されるヌーロウ・ソマニー・ステッペ氏がマスターシェフを務めています。
カレーシリーズは、マスターシェフのヌーロウ氏が厳選した新鮮な食材を用いて作った、こだわりの味を楽しめます。タイ高級レストランの味を手軽に楽しめるシリーズです
上図は、「マスターシェフ・ヌーロウのイエローカレー」のパッケージを開封したところです。
美味しそうなカレーがレトルトパウチになっています。
カレーの調理方法は2通りです。
電子レンジを使用する場合は、耐熱性の容器にパウチの中身を取り出して、ラップをかけて温めます。加熱時間の目安は、500W：2分間、600W：1分30秒間です。
お湯で温める場合は、パウチを開けずに沸騰したお湯に入れて、5～7分間温めます。
すぐ食べられるスープシリーズのレシピもマスターシェフのヌーロウ氏により考案されたもの。タイの新鮮な材料だけで作られた風味豊かなスープを楽しめます。
上図は、「すぐ食べられるトムヤムスープ」のパッケージを開封したところです。
1パックで2人前となっています。
トムヤムスープとトムカースープともに、1パックの中身をフライパンに移し、水（100ml）を加えて煮立たせます。
お好みで、トムヤムスープには頭や殻を取り除いたエビや肉を、トムカースープにはスライスした鶏むね肉やそのほかの肉を加えるのがおすすめ。どちらのスープにもマッシュルームをプラスするのもいいみたいです。
火を止めた後は、レモンやライムをひと絞りして完成となります。
タイナッツ（缶）もマスターシェフのヌーロウ氏のオリジナルレシピです。
歯ごたえがあり、レモングラスやコブミカンの葉などが入ったハーブフレーバーとなっています。
それでは、ブルーエレファントの6種類の食品をいただいた感想をお伝えします。
目次
マスターシェフ・ヌーロウのイエローカレー｜クセになる美味しさがたまりません！
イエローカレーの具材には、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、枝豆、エシャロットなどが使用されています。
肉などの動物性食品を一切使用していないので、ヴィーガン、ベジタリアンの方も安心です。
イエローカレーの商品情報
■名称：野菜カレー
■原材料名：ココナッツミルク、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、枝豆、エシャロット、ヒヨコ豆、にんにく、しょうが）、イエローカレーペースト（レモングラス、にんにく、植物油脂、エシャロット、タマリンドペースト、コリアンダーの根、食塩、その他）、ココナッツシュガー、植物油脂、タマリンドペースト、砂糖、食塩、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：180g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 1人前（180g）当たり
エネルギー：344kcal、たんぱく質：4.3g、脂質：28.4g、炭水化物：17.8g、食塩相当量：2.2g（推定値）
●含まれるアレルゲン：小麦・大豆
※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●本品はレトルトパウチ食品です。
イエローカレーを食べた感想
パウチを開封せず、沸騰したお湯で約7分間温めました。
スパイシーな中にマイルドさを感じるいい香りです。
香辛料の味が複雑で少し辛めな印象を受けましたが、ココナッツが辛味を程よく調整してくれます。調和のとれた味付けで食べやすいです。
シッカリした食感の豆がアクセントになっています。
ココナッツが少し苦手の妻も「美味しい」と絶賛。クセになる美味しさのカレーです。
マスターシェフ・ヌーロウのグリーンカレー｜香辛料が舌にピリッ、暑い日にぜひ！
グリーンカレーの具材には、ナス、タケノコ、スズメナス、枝豆などが使用されています。
肉などの動物性食品を一切使用していないので、ヴィーガン、ベジタリアンの方も安心です。
グリーンカレーの商品情報
■名称：野菜カレー
■原材料名：ココナッツミルク、野菜（ナス、タケノコ、スズメナス、枝豆、にんにく、エシャロット）、グリーンカレーペースト（にんにく、レモングラス、唐辛子、エシャロット、ナンキョウ（ガランガル）、タマリンドペースト、コリアンダーの根、その他）、香辛料、ココナッツシュガー、植物油脂、食塩、（一部に大豆を含む）
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：180g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 1人前（180g）当たり
エネルギー：197kcal、たんぱく質：3.3g、脂質：13.5g、炭水化物：15.5g、食塩相当量：2.4g（推定値）
●含まれるアレルゲン：大豆
※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●本品はレトルトパウチ食品です。
グリーンカレーを食べた感想
パウチを開封せず、沸騰したお湯で約7分間温めました。
深みを感じさせる香辛料の香りが漂います。
口に入れた瞬間はそれほどでもないのですが、噛むごとに香辛料の舌への刺激がアップ。野菜の繊維も感じられます。
全体的に辛さは強めです。私自身、辛さに強くないため、ライスと一緒の方が食べやすいと思いました。
辛い料理が好きな方にはおすすめです。暑い日にいただけば、食欲を維持できると思います。
マスターシェフ・ヌーロウのマッサマンカレー｜どんどん食が進む美味しさ！
マッサマンカレーには、さつまいも、エシャロット、にんじん、ヒヨコ豆、枝豆などが入っています。
肉などの動物性食品を一切使用していないので、ヴィーガン、ベジタリアンの方も安心です。
マッサマンカレーの商品情報
■名称：野菜カレー
■原材料名：ココナッツミルク、野菜（さつまいも、エシャロット、にんじん、ヒヨコ豆、枝豆）、マッサマンカレーペースト（マッサマンカレーパウダー、植物油脂、エシャロット、にんにく、タマリンドペースト、乾燥赤唐辛子、しょうが、レモングラス、食塩、その他）、ココナッツシュガー、植物油脂、タマリンドペースト、砂糖、食塩、香辛料、（一部に大豆を含む）
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：180g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 1人前（180g）当たり
エネルギー：321kcal、たんぱく質：4.9g、脂質：22.1g、炭水化物：25.7g、食塩相当量：2.0g（推定値）
●含まれるアレルゲン：大豆
※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●本品はレトルトパウチ食品です。
マッサマンカレーを食べた感想
パウチを開封せず、沸騰したお湯で約7分間温めました。
香りが食欲をそそります。おそらく香辛料なのでしょうが、少しシナモンのような感じがしました。
甘みがあってマイルドな味ですが、その後にスパイスが舌と鼻を刺激します。ココナッツミルクが辛味を包み込んでいるようで食べやすいです。
具材の豆はしっかりした食感、さつまいもはやわらかな歯ごたえになっています。
食べやすくて美味しいので、どんどん食が進むカレーです。
すぐ食べられるトムヤムスープ【250g】｜旨味の余韻が口の中に残る絶品スープ！
トムヤムスープはタイで代表的なスープです。
タイのスパイスにより、酸味と辛さを楽しめます。
トムヤムスープの商品情報
■名称：スープ
■原材料名：トムヤムチリペースト（大豆油、タマリンドペースト、エシャロット、にんにく、砂糖、レモングラス、乾燥赤唐辛子、ガランガル（ナンキョウ）、コブミカンの葉、パクチー、塩）、ナンプラー（カタクチイワシ、塩、砂糖）、レモングラス、砂糖、ガランガル（ナンキョウ）、エシャロット、タマリンドペースト、パクチー、赤唐辛子、コブミカンの葉、塩
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：250g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 125g（1人前）当たり
エネルギー：71kcal、たんぱく質：1.3g、脂質：3.3g、炭水化物：10.3g、食塩相当量：1.8g
※この表示値は、目安です。
●含まれるアレルゲン：大豆
※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
●この製品はレトルトパウチ食品です。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
トムヤムスープを食べた感想
エビと鶏むね肉を追加し、仕上げにレモンを少々加えました。1パックで2人前です。画像は1人前になります。
少し酸味のある濃厚なスープです。じわじわと辛さを感じるため、ライスやパンがよく合います。
香辛料が効いていますが、食べにくさやクセは感じませんでした。サッパリ食べられます。
エビを入れたことで美味しさがさらにアップ。旨みの余韻が口の中に残ります。
辛いけれど絶品なスープです。
すぐ食べられるトムカースープ【250g】｜濃厚ながらも飲みやすい絶品スープ！
タイでトムヤムスープと並んで人気のトムカースープ。
本場のタイ料理の味を手軽に楽しめます。
トムカースープの商品情報
■名称：スープ
■原材料名：ココナッツミルク、トムカーペースト（ガランガル（ナンキョウ）、タマリンドペースト、レモングラス、エシャロット、大豆油、砂糖、塩、パクチー、コブミカンの葉、乾燥赤唐辛子、にんにく）、ガランガル（ナンキョウ）、レモングラス、エシャロット、トムヤムチリペースト（大豆油、タマリンドペースト、エシャロット、にんにく、砂糖、レモングラス、乾燥赤唐辛子、ガランガル（ナンキョウ）、コブミカンの葉、パクチー、塩）、ナンプラー（カタクチイワシ、塩、砂糖）、タマリンドペースト、砂糖、パクチー、コブミカンの葉、赤唐辛子、塩
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：250g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 125g（1人前）当たり
エネルギー：193kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：15.5g、炭水化物：12.3g、食塩相当量：1.8g
※この表示値は、目安です。
●含まれるアレルゲン：大豆
※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
●この製品はレトルトパウチ食品です。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
トムカースープを食べた感想
鶏むね肉を追加し、仕上げにレモンを少々加えました。1パックで2人前です。画像は1人前になります。
「味に深みがある」というのが、このスープの第一印象。トムカースープを初めていただきましたが、食べやすくて美味しいです。
味を上手く例えることができません。日本のお味噌汁のような味わい深さというか、どこか落ち着く気がしました。
とても飲みやすい味の濃厚なスープです。タイでトムヤムスープと人気を二分するのも頷けます。
日本にいながら本格的なタイ料理をいただけて大満足です。
タイナッツ ハーブフレーバー【115g】｜ハーブの香りが印象的なミックスナッツ！
タイナッツは、タイの高級レストラン「BLUE ELEPHANT（ブルーエレファント）」で香り高いハーブを楽しめるようにと作られた風味豊かなスナックです。
タイナッツ ハーブフレーバーの商品情報
■名称：ナッツ加工品
■原材料名：落花生、カシューナッツ、ライスクラッカー（もち米、しょうゆ、小麦、食塩）、グリンピース、砂糖、ごま、レモングラス、コブミカンの葉、小麦粉、コーンスターチ、ココアパウダー、バター、植物油脂、食塩、はちみつ、緑茶、マルトデキストリン、（一部に小麦・乳成分・落花生・カシューナッツ・ごま・大豆を含む）
■内容量：115g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
■原産国名：タイ
■栄養成分表示 100ｇ当たり
エネルギー：502kcal、たんぱく質：16.6g、脂質：27.9g、炭水化物：50.5g、食塩相当量：0.9g
※この表示値は、目安です。
●含まれるアレルゲン：小麦・大豆・乳・カシューナッツ・落花生（ピーナッツ）・ごま
●本品ははちみつを含む食品です。1歳未満の乳児には与えないでください。
タイナッツ ハーブフレーバーを食べた感想
これまで食べ慣れてきたミックスナッツとは違い、ハーブの香りがします。嗅いだことがあるような、ないような、複雑でいい香りです。
クラッカーは塩気が少し強めな「あられ」みたい。ゴマは甘さが印象的。グリンピースのカリッとした食感はアクセントになっています。カシューナッツは香ばしくて美味しいです。
各食材が混ざり合って、互いの味にプラスの影響を与え合っています。口の中に柑橘系の余韻が残るのも不思議です。
全体的にエスニックな風味を楽しめます。
ボリュームもありますよ。
本格的なタイの味を手軽に楽しめる「ブルーエレファント」の食品6種！
ブルーエレファントのタイ料理は、想像していた以上に食べやすかったです。ほとんどクセを感じず、美味しくいただくことができました。
個人的に「イエローカレー」と「マッサマンカレー」は、特に美味しかったです。しかも簡単に作れる点もうれしいポイントでした。
「トムヤムスープ」と「トムカースープ」は、具材を追加するとさらに満足感がアップします。
食卓にカレーとスープを並べて、タイ料理を楽しむのもいいですね。
ぜひ、ブルーエレファントの手軽に作れる本格タイ料理をお試しください。
BLUE ELEPHANT（ブルーエレファント）の美味しいタイ料理をチェック
（文・写真：渡辺一）
