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先日開催した「夏の売り場におすすめのジュースやゼリー」が試せる試食会では、食品小売業や飲食店・雑貨店やサロン経営の方にお越しいただき、スーパーデリバリーで人気の商品を中心に約50品番の食品をお試しいただきました。
物販用だけでなくレストランやカフェメニュー用としても使える商品も多く、アレンジ方法なども含めて関心を持っていただいた方が多く、「これはカフェメニューとしても使えそう」「前から気になっていたので試してみたい」「とっても美味しくてびっくり」など、様々なお声もいただきました。こちらでは試食いただいた感想など商品ごとのレビューをご紹介します。
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食品小売業や飲食業に人気！商品ごとのレビューをご紹介
甘酒特有のクセがなくてとっても美味しい！「ネオナチュラル」の美活甘酒
［掲載商品］美活甘酒
今回の試食会で大好評だったの商品のひとつが、こちらの美活甘酒です。岐阜県郡上市に有機JAS認定の自社農場『母袋有機農場』を持つ国産オーガニックコスメ会社の「ネオナチュラル」が作った美活甘酒は砂糖不使用で人工甘味料なども使用していないので、甘酒特有の甘味が苦手な方でも飲みやすい仕上がりになっています。味は3種類あり、今回はオーツミルクや豆乳で割ってお試しいただきました。バナナやかぼちゃなど果物と野菜が持つ甘味を感じるテイストもあり、お子様にも飲みやすい味わいで、暑い季節は凍らせてシャーベットとしても楽しめます。
＜参加者の声＞
・今までいろいろな甘酒を試してみたけど、そのなかでもこれは本当に美味しい！
・甘酒特有のつぶつぶ感がなくて飲みやすい。
・甘酒はあまり得意ではないけど、これなら飲める。
ジュース感覚で飲めるみかんそのまんまの甘さ「ミヤモトオレンジガーデン」のゼリー
［掲載商品］寒天ゼリー
みかん・柑橘類の生産・加工・販売を行っている農業生産法人ミヤモトオレンジガーデンの寒天ゼリー。今回は人気の4種類を用意しました。添加物不使用で、どれも甘いみかんの果実そのまんまの美味しさ！後味がさっぱりしているので夏におすすめですが、特に塩みかんは甘味としょっぱさが合わさって暑い日に口にしたくなる美味しさです。サイズも飲み切りできる大きさなので、お子様から高齢の方への贈り物としても重宝できる一品です。
＜参加者の声＞
・ジュースとしても飲めるし、自然な甘みでとっても美味しい。
・添加物とか余計なものが入ってないのは嬉しい。
・シャーベットとしても使えるならカフェメニューとしてもいいかも。
・塩みかんがさっぱりしていて美味しい。
どれも濃厚でおいしい！「マルカイコーポレーション」のジュース
［掲載商品］順造選 果汁ジュース
果物本来の味がそのままジュースになったマルカイコーポレーションの順造選 果汁ジュース。こちらのジュースも砂糖などの甘味料を一切加えずに素材そのものだけで作っているため、身体に優しいのはもちろんのこと自然の味わいが感じられるとロングセラーの商品です。
＜参加者の声＞
・クランベリーは以前から使っていて、料理のソースにも使えますよ。ほかの味も外れがないですね！
・すっごく濃厚だからソーダなどで割っても美味しいと思う。
・ザクロは身体にいいし、小さいサイズ（500ml）のものを毎日少しずつ飲んで一週間くらいで飲み切れそうなのがよい。
一度食べたら止まらない美味しさ「第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）」のアーモンドナッツ
［掲載商品］アーモンドミックス
貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事づくりで解決しようと事業を始めた第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）からは、オーガニックの台湾烏龍茶や国産の材料を使い国内の職人が作ったアーモンドミックスが好評でした。こちらも素材本来のおいしさを生かすため、香料、着色料、膨張剤、光沢剤、保存料などの添加物は使用せずにシンプルな原材料で作られています。フェアトレード商品が人気の第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）ですが、こちらの商品も「安心できる国産の食材を使って国内の職人さんの技術を活かし、お子様からお年寄りまで幅広い層の方に味わってもらいたい」というストーリーに共感して手にする方も多い食品です。
＜参加者の声＞
・あおさの風味がしっかりと味わえてとっても美味しい。
・よく似た味のものはあるけれど、これは食べだしたら止まらない！
・ペペロンチーノのピリッとしたアクセントが病みつきになりそう。
・ペペロンチーノ味は珍しいし他では見かけないからいいですね。
カフェメニューにも使ってみたい！「生活の木」のハーブコーディアル
［掲載商品］ハーブコーディアルシロップ
［掲載商品］ハーブコーディアル クラフトコーラ
ハーブやアロマテラピー関連の商品を豊富に揃う生活の木。生活の木のなかで人気のドリンクといえばこちらのハーブコーディアルシロップですハーブティーの中にほんのりとした甘さもあり、さっぱりした飲み心地なのでソーダ割りなどにすると食後の口直しのドリンクとしても人気が出そうです。最近販売したクラフトコーラはマスカットを思わせる爽やかなハーブ、エルダーフラワーのエキスやスパイスが風味豊かに香る味わいです。甘さ控えめでさっぱりした味で、ジュースというよりハーブドリンクとして楽しめる一品です。
＜参加者の声＞
・さっぱりしていて飲みやすいので、夏のカフェタイムのメニューとしてこれを使ったドリンクを提供したい。
・暑い季節はソーダで割るのが美味しいですね。
・ハーブの味が結構するけど甘さ控えめの大人のコーラという感じですね。
パッケージもオシャレで香りもきつくなく飲みやすい「おもちゃ箱」のハーブティー
［掲載商品］ハーブティー
おもちゃ箱は幼稚園の運営からスタートした企業で、ドイツのシュタイナー教育で使用する教材や楽器の木製のおもちゃなどを輸入卸する会社です。その中で人にも地球にも優しいオーガニックの食品を扱っており、子育て中の方には「おもちゃ箱の商品なら安心して手に取れる」と人気の商品が揃っています。
今回「これから食品を扱いたいと思って試食しにきた」と来場された雑貨店の方も、お店の雰囲気に合うことや商品の認知があったことから試食後にすぐ商品を購入して店舗に並べてみたところ、早速お客様から「前から気になっていた」「パッケージがおしゃれで試してみたい」と好評だそうです。満月や新月など月のサイクルと人体の関係を表したビューティフルマジックムーンティーのハーブティーなども、コンセプトに惹かれて購入される方が多い商品です。
＜参加者の声＞
・ハーブの匂いがきつくなくて飲みやすい。
・お茶感覚で美味しくいただけます。
・コンセプトやパッケージの雰囲気が欧州の輸入食品と並べても合いそう。
・カフェのメニューに加えたい。
万人受けする味わいでおいしい「コーヒー乃川島」のアイスコーヒー
［掲載商品］おいしいアイスコーヒー
暑い季節に常備しておきたい人も多いのがアイスコーヒーですよね。コーヒー専門企業のコーヒー乃川島が提案するおいしいアイスコーヒーは、クセのない万人受けする味わいです。リキッドタイプと水出しタイプがあり、リキッドタイプは無糖と微糖の2種類です。スーパーデリバリーでの売れ筋は無糖タイプです。一般的な水出しコーヒーよりもコーヒーの粉が多めに入っているコーヒー乃川島の水出しコーヒーは、夏の売り場を涼し気に彩ってくれるということで雑貨店などでも人気の品です。
＜参加者の声＞
・スッキリしていて飲みやすい。
・微糖はミルクで割ると甘さ控えめになってよさそう。
・手軽だしパッケージも爽やかですね
香りの再現度がすごい！「国分首都圏」のサイダー
［掲載商品］果実サイダー
［掲載商品］果実アイス
思わず手に取りそうなパッケージが目を惹くこちらは国分首都圏が扱う果実サイダーと果実アイスです。ちょっとレトロなパッケージのサイダーは雑貨店や食品小売業のほか、最近では銭湯などの入浴施設でも取り扱いが増えています。どれも無果汁ですが、サイダーは香りの再現度が高く「本当に果汁が入っていないの？！」と聞かれるほど果物そのものの香りが楽しめます。なかでも一番気になる方が多かったドリアンも、香りはまさにドリアンそのもの！ただし味は飲みやすいソーダ味なので、意外と飲めるかも・・・といった声も。スーパーデリバリーや市場での売れ筋はマンゴー、白桃、スイカの順ですが試食会ではマスクメロンとスイカが人気でした。
＜参加者の声＞
・とにかく香りが再現度がすごい！果物そのまんまですね。
・見た目もインパクトあるし、イベントとかでも売れそう。
・グラスを添えてカフェで出してもいいかも。味はほんのり果物っぽい感じがする。
甘すぎず大人にもおすすめできる「アデリー」のゼリー
［掲載商品］ピッコロドルチェ
「心を届けるギフト商品」を提案するギフト専門企業アデリーでは、イタリア語で「小さなお菓子」を意味するピッコロドルチェのゼリーや果汁100％のジュース、凍らせてもおいしいジュースなど果物を使ったジュースやお菓子を多数そろえています。今回お試しいただいたピッコロドルチェは5種類の味があり、どれも果物の味わいがしっかり感じれるゼリーです。
＜参加者の声＞
・とっても美味しい！特にレモン＆ライムはさっぱりしていて甘すぎないのがちょうどいい。
・アイスなどに添えたメニューにも使えそう。
・値段も手ごろだし小さめで食べきれるサイズがよさそう。
一人暮らしの女性でも飲み切れるサイズがちょうどいい「アデリー」のシロップ
［掲載商品］フレンチモンスター×ホシフルーツ
こちらは徳島すだちを100％使用したレモネード風のシロップで、アデリーオリジナルの商品です。山口のホシフルーツとメディアでも話題の徳島の食材をふんだんに使ったカフェ・レストラン「フレンチモンスター」とコラボした一品です。1本に徳島県産のすだちを約13個分使用しており、加工の難しい生すだちの輪切りを贅沢に入れてあるので「飲む」「食べる」両方の食感を楽しめます。
＜参加者の声＞
・これくらいのサイズなら、一人暮らしの方でも飲み切れるのでギフトとしてもちょうどいいかも。
・ソーダで割るとさっぱりしていてとても美味しいし、お酒で割るのも良さそう。
・それほど酸味がないので飲みやすい。
かき氷でも試してみたい！「日仏貿易」のMONIN
［掲載商品］MONIN
こちらは飲食店などで御馴染み、日仏貿易が扱うノンアルコールシロップのMONINです。今回は多数ある種類の中でも人気上位の味をご用意。また、中に果実が入ったタイプのシロップも試していただきました。リキュールと一緒に使うのはもちろんのこと、今の時期ならかき氷のシロップとしても活躍してくれます。
＜参加者の声＞
・ピューレタイプは濃厚で美味しい。ソーダ割りしたりヨーグルトにかけたりすると美味しそう。
・MONINはずっと使っているけど、どれも美味しいし使いやすい。
・ブルーキュラソウは色がとても涼し気。かき氷にもかけてみたい。
甘さ控えめで珍しい風味に注目が集まる「Pelple Tree」のようかん
［掲載商品］ようかん
人と地球にやさしい貿易のしくみ「フェアトレード」専門ブランドの「People Tree（ピープルツリー）」。試食会には最近人気が出ているようかんを中心にお試しいただきました。マンゴーとほおずきや、いちごとちょこなど味の組み合わせとパッケージの可愛さから手に取る方が多かった商品です。十勝平野で作られてきた小豆とフィリピン・ネグロス島でつくられるフェアトレードの黒糖＝マスコバド糖、 岐阜の山あいでつくられる上質な細寒天を用いたようかん。一般的なようかんに比べてさっぱりとした甘さで、コーヒーなどとの相性も抜群です。
＜参加者の声＞
・甘さが控えめだからくどくなく食べきれますね。
・黒糖の後味がすごくさっぱりしている。ようかんの甘さが苦手な方にもお勧めできそう。
・お茶にも合うけどコーヒーや紅茶と合わせるのも美味しいと思う。
・食べきりサイズなのがいい。
・パッケージが可愛いから並べて奥と目に留まりそう。
人気の商品を店頭でも提案してみませんか？
今回の試食会にはオーガニックやフェアトレードの商品もありましたが、「どれも感度の高い商品が揃っている」「クオリティの高い商品が多くて嬉しい」といった声が多く寄せられていました。特に成分にこだわりのあるお客様に提案するには、まずは自分が試してみてから良いと思ったものを販売したい、といった方も多く、試食会では参加していた企業の説明に積極的に耳を傾ける姿も見られました。
食品は物販用としても取り扱いしやすいことから、幅広い事業者の方に人気の商品です。今回ご紹介した商品もさっそく仕入れて店頭で提案されている方もいるほど、注目の商品が揃っています。暑い時期だけでなく通年通して人気の商品もあるので、気になるアイテムはチェックしてみてくださいね。
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