ゾネントア社のオーガニックスパイスは、ハーブ本来の自然な香りが魅力のスパイスです。

産地はオーストラリアの北部。

オーストラリアの最も寒い地域で鍛えられたハーブ達は質が高いため、人工香料を必要としません。

素材の味を引き出したり、深みを加えることがスパイスを加えるひと手間で簡単にできます。

今回は、ゾネントア社のオーガニックスパイスを食べ比べてみました。

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ゾネントア社とは？

ゾネントア社はヨーロッパを代表するハーブティー、スパイスのブランド。

100%オーガニック原料や、包装紙や外装フィルムを科学処理をしていない環境に優しい素材を使用するなどこだわりが強い会社です。

そのクオリティと理念の高さが世界で注目され、世界の一流ホテルでもゾネントア社の商品が採用されています。

今回はゾネントア社から発売されている、オーガニックスパイス、ハーブをご紹介します。

フライドポテトミックススパイス【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】

ドライガーリック【オーガニック】【スパイス】【ハーブ】【SONNENTOR】

ピクルスミックススパイス【オーガニック】【スパイス】【ハーブ】【SONNENTOR】

バニラシュガー【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】【ミルクティー】

ギリシャ風サラダシーズニング【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】

ソルトレスヘルシーシーズニング【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】

レモンペッパー【オーガニック】【スパイス】【ハーブ】【SONNENTOR】

チャイミックススパイス【オーガニック】【SONNENTOR】【ミルクティー】

チリペッパーパウダー【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】

ホットチリペッパーホール【オーガニック】【スパイス】【SONNENTOR】

モロッコ風ミックススパイス【オーガニック】【ハーブ】【SONNENTOR】

ガラムマサラ【オーガニック】【スパイス】【ハーブ】【SONNENTOR】

上記12種類を使用した調理例と食べてみた感想をお伝えします。

フライドポテトと愛称抜群！フライドポテトミックススパイス

フライドポテトのためのスパイスと言っても過言ではありません。

パッケージはポテトが油で揚げられている様子が描かれており、かわいいです。

フライドポテトミックススパイスの商品情報

内容量：130g

原材料：海塩、有機スイートパプリカ、有機ローズマリー、有機ターメリック、有機フェヌグリーク、有機ガーリック、有機オールスパイス

フライドポテトミックススパイスを使用した感想

フライドポテトミックススパイスを使用してフライドポテトを作ってみました。

いつものフライドポテトに、風味と香りを簡単にプラスすることができます。

そこまで味や香りに癖がないので使いやすいスパイスだと感じました。

食欲をそそられるドライガーリック

色々なお料理に使える万能スパイスです。にんにくの香りは食欲がそそられますよね。

ドライガーリックの商品情報

粉ではなくフレークタイプのスパイスです。

内容量：40g

原材料：有機にんにく

ドライガーリックを使用した感想

ごま油や鷹の爪と一緒に混ぜて、ブロッコリーのサラダを作りました。

香ばしい香りが食欲をそそります。

食べた後の口の中に残る香りがクセになるスパイスです。

個人的には、ごま油と愛称がいいなと感じました。

香りの変化が楽しめたピクルスミックススパイス

ピクルスのためのスパイスです。ピクルスミックススパイスを使うことで、いつものピクルスがワンランク上の味になりそうです。

パッケージにも瓶詰されたピクルスが描かれています。

ピクルスミックススパイスの商品情報

内容量：65g

原材料：有機イエローマスタード、有機ジンジャー、有機コリアンダー、有機オールスパイス、有機ブラックペッパー、有機フェンネル、有機ホワイトペッパー、有機ディル、有機ピンクペッパー、有機グリーンペッパー

ピクルスミックススパイスを使用した感想

きゅうりのピクルスを作りました。

ハーブ特有の強い香りが印象的でした。

香りが強いので調理するのが不安でしたが、お酢と合わせてみると香りが落ち着きました。

主張の強い香りから華やかな香りに変化したように感じました。

ピクルスの酸味が苦手な人でも、このスパイスを使用すると酸味が和らぐので、ぜひ試してほしいと思います。

上品な甘さが魅力！バニラシュガー

原材料に砂糖の一種で、まろやかで優しい甘さが特徴の有機甜菜（ゆうきてんさいとう）が使用されているので、自然な甘さが楽しめます。

パッケージにはバニラビーンズとバニラの黄色い花が描かれています。

バニラシュガーの商品情報

内容量：50g

原材料：有機甜菜糖（ゆうきてんさいとう）、有機バニラビーンズ

バニラシュガーを使用した感想

バニラシュガーを使用して、ロイヤルミルクティーを作りました。

このスパイスひとつで、いつもの紅茶に香りと風味、さらに甘さが、プラスすることができます。

香りはもちろん華やかですが、普通の砂糖に比べて優しい甘さだと感じました。

自宅で手軽に上品なロイヤルミルクティーを楽しめるスパイスです。

新感覚のサラダになる！ギリシャ風サラダシーズニング

このスパイスで作るドレッシングは新感覚だなと感じました。

パッケージには、お馬さんがサラダを抱えてる様子が描かれています（笑）。

ギリシャ風サラダシーズニングの商品情報

内容量：35g

原材料：有機トマト、有機たまねぎ、有機ディル、有機ガーリック、有機バジル、有機タイム、有機オレガノ、有機ブラックペッパー

ギリシャ風サラダシーズニングを使用した感想

オリーブオイルを使ってドレッシングを作りました。

強い香りと、強い風味を感じるスパイスだなと思いました。

香りが強いので口に残るのかな？と思っていましたが、残るよりも鼻に抜ける感覚がありました。

商品の説明に記載されていた「さわやかに香る」が新感覚のスパイスです。

目指せ減塩！ソルトレスヘルシーシーズニング

塩分にさよなら！がコンセプトのスパイスです。

パッケージには唐辛子が塩の入った瓶を蹴り上げている様子が描かれており、おもしろいですね。

ソルトレスヘルシーシーズニングの商品情報

内容量：50g

原材料：有機トマト、有機スイートパプリカ、有機バジル、有機オレガノ、有機たまねぎ、有機パースニップ、有機ビートルート、有機タイム、有機唐辛子、有機ガーリック、有機ローズマリー、有機かぼちゃ、有機ブラックペッパー

ソルトレスヘルシーシーズニングを使用した感想

炒めた野菜にスパイスをふりかけました。

口に運んだ後、ゆっくりと風味が広がります。

その風味がしばらく残るので、塩分が無くて物足りない感じを軽減してれます。

個人的には料理が温かいうちに食べたほうが、より美味しく感じました。

さっぱりした料理が好きな人におすすめ！レモンペッパー

アロマで使われるレモングラスのような落ち着いた香りでした。

レモンがラッパからペッパー（胡椒）を吹き出している、インパクトがあるパッケージです。

レモンペッパーの商品情報

内容量：70g

原材料：有機ブラックペッパー、有機グリーンペッパー、有機ホワイトペッパー、有機ピンクペッパー、有機レモンピール、有機レモン果肉

レモンペッパーを使用した感想

オリーブオイルとレモン汁を混ぜたソースを刺身にかけた上に、スパイスをふりかけました。

オリーブオイルを使っている割にさっぱりと食べられました。

口に残る油を軽減してくれている感じがしました。

油の多い肉料理とも相性が良さそうです。

いつものコーヒーがチャイに早変わり！チャイミックススパイス

ジンジャーが原料に入っているので身体が温まります。

パッケージにはランプの精がお茶を飲んでいる様子が描かれています。

チャイミックススパイスの商品情報

内容量：35g

原材料：有機シナモン、有機カルダモン、有機ジンジャー、有機オールスパイス、有機クローブ、有機バニラビーンズ、有機ナツメグ

チャイミックススパイスを使用した感想

袋を開ける前からチャイ特有のスパイシーな香りがします。

インスタントコーヒーにスパイスとはちみつを少量入れました。

いつものコーヒーに比べて酸味が増したように感じました。

個人的にはこのスパイスを使うときは甘みがあったほうが飲みやすいように思いました。

色も味もインパクトあり！ホットチリペッパーパウダー

辛いものが好きな人にはたまらない辛さです。

パッケージには唐辛子から火が出ている様子が描かれています。

ホットチリペッパーパウダーの商品情報

内容量：40g

原材料：有機唐辛子

ホットチリペッパーパウダーを使用した感想

サラミにこしょうと一緒に好きなだけふりかけました。簡単おつまみです。

辛味は強く、非常に刺激的でクセになる風味です。

辛い料理が好きな人にはたまらないスパイスです。

パウダー状なので使いやすさは抜群です。

好きな料理にふりかけてもいいですし、調理中に混ぜてもいい。さまざまな料理を好みの辛さに整えることができます。

赤い実が料理に映えます！ホットチリペッパーホール

ホールとは実を乾燥させたものです。

パウダー状のスパイスは香りが広がりやすいのに対して、ホール状のスパイスはじんわり香りが広がります。

パッケージは、ホットチリペッパーパウダーと同じで唐辛子から火が出ている様子が描かれています。

ホットチリペッパーホールの商品情報

内容量：25ｇ

原材料：有機唐辛子

ホットチリペッパーホールを使用した感想

先に紹介したドライガーリックも一緒に使用してペペロンチーノを作りました。

具材にいわしのオイル漬けも合わせました。

ほのかな唐辛子の香りとピリッとした辛さがアクセントでクセになります。

実が赤いので料理の彩りがぐっと明るくなりますよ。

香りと味にギャップがあります。モロッコ風ミックススパイス

見た目も香りもカレー粉ですが、カレー粉ではなくあくまでもモロッコ風ミックススパイスです。

パッケージは砂漠の中で笑顔と歯を見せてるラクダが描かれています。

モロッコ風ミックススパイスの商品情報

内容量：38g

原材料：有機コリアンダー、有機ターメリック、有機ブラッククミン、有機スイートパプリカ、有機フェヌグリーク、有機ナツメグ、有機カルダモン、有機シナモン、有機キャラウェイ、有機クローブ、有機アニス、有機ジンジャー、有機ラベンダー、有機ローレル、有機ブラックペッパー、有機オールスパイス

モロッコ風ミックススパイスを使用した感想

豚肉を他の調味料と一緒に半日漬け込みました。

ターメリックが入っているので、香りや見た目がカレー粉のようです。

が、味はカレーのようなスパイシーな感じではなく、お肉自体の味をしっかり感じることができました。

今回使用したのは豚肉ですが、牛肉にも合わせてみたいと思いました。

仕上げのひと手間！ガラムマサラ

モロッコ風ミックススパイス同様、カレー粉のような見た目と香りのスパイスです。

パッケージは笛の音色に合わせて、スパイスを頭に乗せたコブラが踊っているような様子が描かれています。

ガラムマサラの商品情報

内容量：55g

原材料：有機カルダモン、有機コリアンダー、有機ブラックペッパー、有機フェンネル、有機クローブ、有機ローレル、有機シナモン、有機フェヌグリーク、有機ターメリック、有機アニス、有機ナツメグ、有機ジンジャー

ガラムマサラを使用した感想

炒めたブロッコリーとソーセージの仕上げに使いました。

ほんのりカレー風味です。

塩コショウのみでシンプルな味付けにしていたのですが、仕上げに使うことでぼんやりした味付けを引き締めることができました。

まとめ

いつもの料理や飲み物に、スパイスを少し加えるだけで、香りや風味を簡単にプラスすることができます。

産地であるオーストリアの寒さで鍛えられたハーブ、スパイス達。

それらは手作業で収穫や加工がされ、環境のことを考えた梱包で購入者の元へ届きます。

皆さんも大切に育てられた優しさ溢れるスパイスで、あなたの身体を優しく整えてみませんか？

ゾネントアで人気のオーガニック食品をチェックをしよう

写真・文：うちやまよしこ／編集：利倉夏実