自然の恵みがたくさん詰まったハチミツは体を元気にしてくれそう！

しかも、「Biene Biene（ビーネビーネ）」のオーガニック・非加熱・無添加のハチミツですからなおさらです。

種類も豊富で味や風味にも個性があるため、ハチミツ好きの方にはたまりません。

ヨーロッパ産のハチミツを存分に堪能した感想をお届けします。

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はちみつ専門企業「Biene Biene（ビーネビーネ）」とは？

ヨーロッパから厳選したハチミツを直輸入しているブランド「Biene Biene（ビーネビーネ）」。

ブランド誕生は、1994年（平成6年）にノベルト・テッシュ氏が母国オーストリアのワインを日本に紹介するために輸入を始めたのがキッカケです。

その後、「もっとオーストリアの ”大地の恵みの味 ”を知っていただきたい」という想いから、高品質のオーガニックローハニーの輸入販売もスタート。

ワインと同じく徐々にシェフやパティシエの方々から高い支持を得るようになり、「プロも認めた自然の美味しさをもっとたくさんの方に味わってもらいたい」と考え、はちみつブランド「Biene Biene（ビーネビーネ）」の立ち上げに至りました。

現在はスペインやハンガリーなどにも出向き、生産者との信頼関係を築きつつ厳選したハチミツを直輸入しています。

「Biene Biene（ビーネビーネ）」は、自然からの贈り物であるハチミツを提供してくれるブランドです。

完熟・純粋ハチミツとは…

蜜蜂が花から集めてきたばかりの蜜は「花蜜」「ネクター」と呼ばれます。水分が多く糖度は30～50度程。その成分はショ糖です。

この花蜜に蜜蜂の体内の酵素を加えて成分をブドウ糖と果糖に変化させます。羽ばたきで水分を蒸発させ、濃縮熟成したものの糖度は80度ほどにアップ。 このように人の手を一切加えず、ミツバチ自身が完成させたものだけを「完熟・純粋ハチミツ」と呼ぶことができます。

ハチミツの魅力

はちみつを暮らしの中に取り入れることで良いことが、いくつかあります。例えば、胃腸の働きをサポートします。はちみつの中に含まれるグルコン酸が腸内のビフィズス菌を増やし、胃腸全体の働きを抑えて消化吸収を促すそうです。その他にも、喉（のど）のケアや、疲労回復などにもハチミツを取り入れると良いとも言われています。ただし、1歳未満の乳児には提供しないよう、お気をつけください。

ひと瓶ずつ大切に作られた「オーガニック・無添加・非加熱」ハチミツ｜ヨーロッパ産の個性際立つ12種類の味をご紹介します！

Biene Biene（ビーネビーネ）の「オーガニック・無添加・非加熱」ハチミツは種類が豊富です。

今回はオーストリア産とスペイン産のハチミツを味わう機会をいただきました。

ハチミツは蜜の採取された場所や季節によって、味や香りだけでなく色と食感も異なるとのこと。楽しみで仕方がありません。

ご紹介するのは、次の12種類のハチミツです。

①Biene Biene「ヒマワリハチミツ【Sunflower Honey】」

②Biene Biene「森の妖精ハチミツ【Fairy Forest Honey】」

③Biene Biene「春の草原ハチミツ【Spring Field Honey】」

④Biene Biene「ローズマリーハチミツ【Rosemary Honey】」

⑤Biene Biene「オレンジハチミツ【Orange Honey】」

⑥Biene Biene「ラベンダーハチミツ【Lavender Honey】」

⑦Biene Biene「ヒースハチミツ【Heath Honey】」

⑧Biene Biene「オークハチミツ【Oak Honey】」

⑨Biene Biene「アカシアハチミツ【Acacia Honey】」

⑩Biene Biene「栗ハチミツ【Chestnut Honey】」

⑪Biene Biene「モミの木ハチミツ（甘露蜜）【Honeydew Honey】」

⑫Biene Biene「菩提樹（リンデン）ハチミツ【Linden Honey】」

Biene Biene「ヒマワリハチミツ【Sunflower Honey】」｜甘みとスッキリした後味のバランスが絶妙！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］ヒマワリハチミツ（単花蜜） 120g　Sunflower Honey

ひまわりをイメージさせる鮮やかな黄色いハチミツです。

透明感はなく、マットでクリームのような質感をしています。

硬そうに見えますが、果たしてどんな味がするのでしょうか？

ヒマワリハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ヒマワリハチミツを食べた感想

トローリとしたハチミツです。

甘さは強めですが、後味が軽くて爽やか。苦みはありません。

食べやすく、美味しいハチミツです。

Biene Biene「森の妖精ハチミツ【Fairy Forest Honey】」｜美しい色とコクが特徴！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］森の妖精ハチミツ（百花蜜） 120g　Fairy Forest Honey

「森の妖精」とは、なんとメルヘンチックなネーミングなのでしょう。

美味しさに魅せられて、味のとりこになってしまいような予感がします。

森の妖精ハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

森の妖精ハチミツを食べた感想

瓶に入った状態は透明で赤っぽい色味ですが、スプーンですくうと黄金色に。花の香りがほんのりと漂います。

やわらかくてトローリ滑らか。深みのある味わいです。やさしい甘さで酸味やくどさはありません。

とっても食べやすいハチミツです。

Biene Biene「春の草原ハチミツ【Spring Field Honey】」｜クリーミーな舌触りと美しいネーミング！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］春の草原ハチミツ（百花蜜） 120g　Spring Field Honey

「春の草原」とは、情景が目に浮かんでくるようなネーミング。

オーストリアの美しい草原の花々から蜜が集められているのでしょう。

春を感じながら食してみますね。

春の草原ハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり 推定値） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

春の草原ハチミツを食べた感想

透明感の無いバターを溶かしたような色味です。

ねっとりクリーミー。ザラリとした舌触りですが、口の中でやさしく溶けます。

クセが少なめの食べやすい甘さです。

Biene Biene「ローズマリーハチミツ【Rosemary Honey】」｜花の香りが印象的！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］ローズマリーハチミツ（単花蜜） 120g　Rosemary Honey

こちらはスペイン産のハチミツです。

「ローズマリー」と聞くと、ハーブティーを連想してしまいます。

お花も可愛らしいですよね。

ローズマリーハチミツの商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（スペイン産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g（推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

ローズマリーハチミツを食べた感想

透明な美しい黄金色をしています。食べるのがもったいない気が…

滑らかで粘り気は少なめです。

やさしい花の香りと甘みがあります。

Biene Biene「オレンジハチミツ【Orange Honey】」｜パワフルなスペイン産ハチミツ！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］オレンジハチミツ（単花蜜） 120g　Orange Honey

スペインの日差しをたっぷり浴びたオレンジのハチミツです。

瓶に入っている状態の色味も想像通り。

おっと、これはマーマレードではなくハチミツでしたね。

オレンジハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（スペイン産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g /（推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

オレンジハチミツを食べた感想

透き通ったオレンジ色をしています。

ねっとりとした重さの残る舌触りです。

オレンジの味はしませんが、若干柑橘系の苦みが残ります。しっかりとした甘さのハチミツです。

ヨーグルトとの相性もピッタリ！

Biene Biene「ラベンダーハチミツ【Lavender Honey】」｜まるでお花畑にいるような心が落ち着く香り！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］ラベンダーハチミツ（単花蜜） 120g　Lavender Honey

ハーブティーやエッセンシャルオイルでも馴染みのある「ラベンダー」のハチミツです。

心が和むことを期待しつつ、味を確かめてみます。

ラベンダーハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（スペイン産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g /（推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ラベンダーハチミツを食べた感想

美しい透き通ったオレンジ色をしています。

とろみは強めで重たい感じです。

お花畑にいるような香りがします。

少量でも濃厚でしっかり甘みがあるので、そのまま飴が作れそうです。お湯に溶かして飲んでもOK。

クセがなく食べやすいハチミツです。

Biene Biene「ヒースハチミツ【Heath Honey】」｜コクが強めで味わい深いハチミツ！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］ヒースハチミツ（単花蜜） 120g　Heath Honey

ハーブにも用いられている「ヒース」。美容効果が期待できる「アルブチン」が豊富です。

透明感はありますが、これまでのハチミツに比べて色の濃さが目立ちます。

体に良いものがギュッと凝縮されていそうですね。

ヒースハチミツの商品情報

■原材料名：蜂蜜（スペイン産）

■栄養成分表示（15gあたり推定値） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g

■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ヒースハチミツを食べた感想

透き通った赤茶色をしています。

やさしい口当たりです。

甘みとコクが強くて個性的。少し苦みも感じられます。味わい深いハチミツです。

お肉料理のソースに使っても美味しそう！

Biene Biene「オークハチミツ【Oak Honey】」｜深い色味と香ばしい甘み！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］オークハチミツ（単花蜜） 120g　Oak Honey

ヨーロッパナラの木の樹液が主な蜜源となっているハチミツです。

パッと見た感じでは苦みや渋みが強そうな印象を受けました。

正直なところ、ちょっぴり不安です。

果たしてどのような味がするのでしょうか？

オークハチミツの商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（スペイン産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

オークハチミツを食べた感想

色は透明感のある濃いブラウン。

舌触りはとっても滑らかです。

香ばしい黒蜜のような濃い甘さで、わらび餅やアイスクリームとの相性も抜群だと思います。

Biene Biene「アカシアハチミツ【Acacia Honey】」｜透き通った美しさと上品な味わい！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］アカシアハチミツ（単花蜜） 120g　Acacia Honey

「アカシア」のハチミツに馴染みのある方は多いのではないでしょうか？

王道ともいえるハチミツを味わってみますね。

アカシアハチミツの商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

アカシアハチミツを食べた感想

濁りのない、薄く透き通った黄金色が美しいハチミツです。

香りはほとんど感じません。

滑らかで、ドリンクとの相性も良いと思います。

ハチミツ飴のような、スッキリした上品な甘さが印象的。

クセがないので世代を問わず喜ばれそうです。

Biene Biene「栗ハチミツ【Chestnut Honey】」｜苦みを含んだ個性的な味わい！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］栗ハチミツ（単花蜜） 120g　Chestnut Honey

栗の花から採ったハチミツです。

個人的には珍しい感じがします。

栗自体には馴染みがあるのですが、どのようなハチミツなのでしょう。

栗ハチミツの商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

栗ハチミツを食べた感想

色は濃いめのブラウンです。

栗の花の香りが鼻に抜けます。

しっかりとした甘さがあり、少し苦みが残る個性的な味です。好みがわかれるかもしれません。

おつまみとしてナッツと一緒にいかがでしょうか？

Biene Biene「モミの木ハチミツ（甘露蜜）【Honeydew Honey】」｜リラックスしたいときにおすすめ！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］モミの木（甘露蜜）ハチミツ（単花蜜） 120g　Honeydew Honey

蜜源はモミの木の樹液。モミの樹液を食べる昆虫が分泌した甘い蜜を蜜蜂が集め、さらに熟成させたものが甘露蜜です。

ヨーロッパでの人気は高いのですが、日本には無い希少なハチミツになります。

モミの木ハチミツ（甘露蜜）の商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

モミの木ハチミツ（甘露蜜）を食べた感想

透明感のある美しいブラウンのハチミツです。甘さが強めな印象を受けます。

予想通りの濃厚な甘さです。

花とは異なる樹木の香りがします。リラックスしたいときにおすすめです。

Biene Biene「菩提樹（リンデン）ハチミツ【Linden Honey】」｜爽やかでキレのある味わい！

［掲載商品］［オーガニック・無添加・非加熱はちみつ］菩提樹（リンデン）ハチミツ（単花蜜） 120g　Linden Honey

「菩提樹」のハチミツは人生初体験です。

純粋に興味があります。

どのような風味なのか全く想像ができません。

菩提樹（リンデン）ハチミツの商品情報

“ ■原材料名：蜂蜜（オーストリア産）

■栄養成分表示（15gあたり） / エネルギー 44kcal / タンパク質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 11.9g / 食塩相当量 0g / （推定値）

■保存方法：直射日光を避け常温で保存

■賞味期限：製造から900日（裏ラベルに記載）

■内容量：120g

※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ”

菩提樹（リンデン）ハチミツを食べた感想

透明な美しい黄金色をしています。

ハーブを感じさせる味わいです。キレがあり爽やかさが残ります。

薄くスライスしてカリッと焼いたフランスパンと一緒に食べたら美味しそうです。

はちみつの美しさと美味しさが詰まった「Biene Biene（ビーネビーネ）」のオーガニック・非加熱・無添加ハチミツ

Biene Biene（ビーネビーネ）のオーガニック・非加熱・無添加ハチミツは、見た目に美しいだけでなく美味しさも抜群です。

シンプルなラベルながら、贈り物としても喜ばれそうな上品さがあります。

数種類揃えて毎日違ったハチミツを楽しめば、日々の生活で豊かな気持ちが増しそうです。

お好みの味を見つけるのも楽しいですよ！

「Biene Biene（ビーネビーネ）」の食品をチェックする

（文・写真：渡辺一）