： 
今回は「鳥取カレー研究所」のカレーを楽しむ機会をいただきました。
個人的には「鳥取カレー研究所」というネーミングにワクワク感を覚えて、興味津々です。カレーについて、もの凄く研究されていそうですね。
国内でトップクラスのカレールゥ消費量を誇る鳥取県。総務省家計調査「2人以上世帯のカレールウの購入額」における2012～21年の平均金額で全国1位なんだそうです。スゴ～イ！（総務省総計局より引用）
そんなカレー大好き鳥取県で、鳥取市を中心にカレーによる地域おこしを行ってきた「鳥取カレー倶楽部」を母体として「鳥取カレー研究所」が設立されました。鳥取オリジナルカレールゥの開発・販売を行っています。
どんなカレーに出会えるのか楽しみで仕方がありません。
それでは、鳥取カレー研究所のカレールゥ（2種類）とカレーキット（4種類）をいただいた感想をご紹介しますね。
目次
鳥取カレーの素｜カレー屋さんで食べているような気分を味わえました！
［掲載商品］鳥取カレーの素
鳥取県産二十世紀梨や砂丘らきょう、砂丘ごぼうなど、鳥取県の魅力的な特産品を使ったフレーク状のカレールゥです。
お子さまからご年配の方まで楽しめる「まろやかな味」になっています。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
野菜などの素材の美味しさを引き立てて安心して食べられます。
鳥取カレーの素の商品情報
■名称：カレールウ（フレークタイプ）
■原材料名：小麦粉（小麦（北海道産））、食用油脂（ラード、パーム油）、食塩、粗糖（さとうきび（鹿児島県産））、カレー粉、玉ねぎパウダー（玉ねぎ （国産））、トマトペースト、二十世紀梨ピューレ（二十世紀梨（鳥取県産））、らっきょうペースト（らっきょう（鳥取県産））、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、ポークエキス、にんにくペースト（にんにく（国産））、ウスターソース、クミンパウダー、ジンジャーパウダー、はちみつ、キャラウェイパウダー、ごぼうパウダー（ごぼう（鳥取県産））、カルダモンパウダー、黒胡椒、（一部に小麦・豚肉を含む）
■内容量：110g
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■栄養成分表示（1人前22g当り）
エネルギー：103.4kcal、たんぱく質：1.5g、脂質：6.4g、炭水化物：9.9g、食塩相当量：1.9g（表示値は目安です）
※原材料に「はちみつ」とあるため、1才未満の乳幼児には与えないでください。
鳥取カレーの素を食べた感想
複数のスパイスが絡み合った、味に深みのある美味しいカレーです。
マイルドな口当たりですが、舌と喉にスパイスの刺激が残ります。それでいて辛すぎないのが「美味しい」と感じるポイントでしょう。
辛いのが苦手な方は、プレーンヨーグルトなどを加えて食べやすくしてもOK。
カレー屋さんで食べているような気分になりました。舌の肥えたカレー好きの方も満足できるカレールゥだと思います。
フレークタイプのカレールゥは水に溶けやすく調理も簡単です。
パッケージを開けると本格的なカレーの香りが感じられました。少し甘く感じたのは二十世紀梨ピューレやらっきょうペーストの影響でしょうか。スパイシーで食欲がそそられる、美味しい匂いです。
↑↑↑ 調理前のカレールゥの画像です。
鳥取カレーの素 プレミアム｜カレールゥのスパイスを楽しみたい方におすすめ！
［掲載商品］鳥取カレーの素 プレミアム
とことん素材にこだわったフレークタイプのカレールゥです。
鳥取県産のしょうが・ごぼう・唐辛子など、厳選した素材を使用。オーガニックカレーパウダーとオリジナルチャツネ（インド料理には欠かせない果物や野菜で作ったペースト状の調味料）もポイントです。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
野菜などの素材の美味しさを引き立てて安心して食べられます。
鳥取カレーの素 プレミアムの商品情報
■名称：カレールウ（フレークタイプ）
■原材料名：小麦粉（小麦（北海道産））、食用油脂（パーム油）、トマトペースト、食塩、粗糖（さとうきび（鹿児島県産））、ウスターソース、オーガニックカレーパウダー、玉ねぎパウダー（玉ねぎ（国産））、チャツネ、にんにく（国産）、ガラムマサラ、ポークエキス、しょうがパウダー（しょうが（鳥取県産））、ごぼうパウダー（ごぼう（鳥取県産））、マンゴーパウダー、 唐辛子（鳥取県産）、（一部に小麦・豚肉・りんご・バナナを含む）
■内容量：110g
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■栄養成分表示（1人前22g当り）
エネルギー：97.7kcal、たんぱく質：1.5g、脂質：5.8g、炭水化物：10.0g、食塩相当量：2.1g（表示値は目安です）
鳥取カレーの素 プレミアムを食べた感想
パッケージの裏面に記載されているレシピに基づいて「キーマカレー」でいただきました。具材は、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、トマト、ナス、ニンニク、ひき肉です。
「鳥取カレーの素 プレミアム」一袋で4～5皿分のキーマカレーが作れます。
野菜が多めでかなりのボリュームがありましたが、火を通すことでカサが減って丁度いい感じになりました。
まずは、ライス無しでいただいてみました。野菜の旨味を感じたあとにスパイスが効いてきて、舌が少しヒリヒリするくらい辛かったです。
ライスと一緒に食べることで味がまろやかになります。辛すぎるのは苦手な私ですが、とっても美味しいです！
カレーにスパイスの刺激を求める方にピッタリ。大人向けのカレーだと思います。
調理前、ルゥの状態でも香ばしいスパイスの匂いが感じられました。間違いなく、美味しいカレーの香りです。
↑↑↑ 調理前のカレールゥの画像です。
カレーキットシリーズ「打ち豆と野菜のカレーピラフ」｜野菜の美味しさにビックリ！
［掲載商品］カレーキットシリーズ「打ち豆と野菜のカレーピラフ」
厳選素材で作られたカレールゥ「鳥取カレーの素」と乾燥野菜、鳥取県産のお米がセットになった、美味しいカレーピラフです。
具材たっぷりでやさしい味わいは、お子さまからご年配の方までみんなが楽しめます。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
打ち豆と野菜のカレーピラフの商品情報
■名称：カレーキット
■原材料名：無洗米（鳥取県産）、カレールゥ（小麦粉、食用油脂（ラード（豚肉を含む）、パーム油）、食塩、粗糖、カレー粉、その他）（国内製造）、乾燥野菜（レンコン、ゴボウ、ぶなしめじ、ニンジン、ブドウ糖）、大豆（国産）
■内容量：194g
■保存方法：直射日光を避けて常温保存
■栄養成分表示（1袋当たり）
エネルギー：696kcal、たんぱく質：14.7g、脂質：10.4g、炭水化物：133.8g、食塩相当量：2.08g （推定値）
■アレルギー：小麦、大豆、豚肉
※1才未満の乳幼児には与えないでください。
打ち豆と野菜のカレーピラフを食べた感想
炊飯器にカレーキットと水を入れ、「早炊き」モードで炊き上げました。塩・胡椒で味を調えています。バターを加えるとコクが増しそうです。
水の分量などはパッケージに記載されているので安心です。アッ、炊飯は「通常モード」でという指示を無視してしまいました。ライスが少し硬めに感じられたのは「早炊き」にしたからかもしれません。
スパイスが鼻に抜けますが辛すぎません。野菜の味もしっかり楽しめます。キノコが美味しい！ レンコンのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
ライスたっぷりで具材も多めなので満足感を感じました。
簡単に作れて美味しいですよ。
↑↑↑調理前の画像です。
カレーキットシリーズ「打ち豆とトマトのカレースープ」｜美味しくて食べ応えのあるカレースープです！
［掲載商品］カレーキットシリーズ「打ち豆とトマトのカレースープ」
独自に研究・開発されたこだわりのカレールゥ「鳥取カレーの素」と乾燥野菜がセットになっています。
調理が簡単な美味しいカレースープです。素材の旨味や食感を楽しめます。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
打ち豆とトマトのカレースープの商品情報
■名称：カレーキット
■原材料名：カレールゥ（小麦粉、食用油脂（ラード（豚肉を含む）、パーム油）、食塩、粗糖、カレー粉、その他）（国内製造）、大豆（国産）、乾燥野菜（えのき、ごぼう、トマト）、赤唐辛子、ローレル
■内容量：38g
■保存方法：直射日光を避けて常温保存
■栄養成分表示（1袋当たり）
エネルギー：153kcal、たんぱく質：5.7g、脂質：7.8g、炭水化物：17.8g、食塩相当量：1.67g （推定値）
■アレルギー：小麦、大豆、豚肉
※1才未満の乳幼児には与えないでください。
打ち豆とトマトのカレースープを食べた感想
ラベルの指示に従って、電子レンジで簡単に作れました。フライパンや鍋での調理もOK。
スパイスは辛めでも強すぎない食べやすいカレースープです。トマトの旨味も楽しめます。
カレーの味付けだけでなく、具材のゴボウやエノキも美味しい！
パンやご飯と一緒にいただくのもおすすめです。
ラベルの指示に従って、電子レンジで簡単に作れました。フライパンや鍋での調理もOK。
スパイスは辛めでも強すぎない食べやすいカレースープです。トマトの旨味も楽しめます。
辛いのが好きな方は唐辛子を切って入れてください。
カレーの味付けだけでなく、具材のゴボウやエノキも美味しい！
パンやご飯と一緒にいただくのもおすすめです。
アウトドアでも活躍しそうですね。
↑↑↑調理前の画像です。
カレーキットシリーズ「トマトときのこのカレーパスタ」｜スパイシーだけれどマイルド？やさしいお味のカレーパスタです！
［掲載商品］カレーキットシリーズ「トマトときのこのカレーパスタ」
こだわりのカレールゥ「鳥取カレーの素」に乾燥野菜とパスタがセットになっています。
乾燥野菜の旨味たっぷりなカレーパスタです。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
トマトときのこのカレーパスタの商品情報
■名称：カレーキット
■原材料名：スパゲッティ（国内製造）、カレールゥ（小麦粉、食用油脂（ラード（豚肉を含む）、パーム油）、食塩、粗糖、カレー粉、その他）（国内製造）、乾燥野菜（トマト、ぶなしめじ、えのき）、赤唐辛子、ローレル
■内容量：81g
■保存方法：直射日光を避けて常温保存
■栄養成分表示（1袋当たり）
エネルギー：303kcal、たんぱく質：10.1g、脂質：7.2g、炭水化物：51.6g、食塩相当量：1.67g （推定値）
■アレルギー：小麦、豚肉
※1才未満の乳幼児には与えないでください。
トマトときのこのカレーパスタを食べた感想
フライパンや鍋でも調理できますが、簡単な電子レンジを選択。水を入れて過熱しても、パスタ同士がくっつくことはありませんでした。
少しとろみのあるカレースープがパスタによく合います。パスタもスープを吸い込んでいるようです。カレーはスパイシーですが、トマトがたっぷり入っているためかマイルドに感じます。コリコリした食感のぶなしめじも美味しいです。
辛いのが好きな方は唐辛子を切って入れてください。
できあがってみると、思った以上にボリュームたっぷりで驚きました。
全体的な印象は、刺激少なめのやさしいカレーパスタです。
アウトドアでも活躍しそうですね。
↑↑↑調理前の画像です。
カレーキットシリーズ「ごぼうときのこのカレー麺」｜野菜の食感がシャキシャキの美味しいカレー麺！
［掲載商品］カレーキットシリーズ「ごぼうときのこのカレー麺」
こだわりのカレールゥ「鳥取カレーの素」と乾燥野菜、ひやむぎがセットになったカレー麺です。
乾燥野菜の食感や旨味も楽しめます。
カラメル色素や乳化剤、酵母エキスなどの添加物は使用されていません。
ごぼうときのこのカレー麺の商品情報
■名称：カレーキット
■原材料名：干しひやむぎ（小麦粉、食塩）（国内製造）、力レールゥ（小麦粉、食用油脂（ラード（豚肉を含む）、パーム油）、食塩、粗糖、カレー粉、その他）（国内製造）、乾燥野菜（ごぼう、えのき、ぶなしめじ）、赤唐辛子、ローレル
■内容量：81g
■保存方法：直射日光を避けて常温保存
■栄養成分表示（1袋当たり）
エネルギー：303kcal、たんぱく質：8.3g、脂質：7.0g、炭水化物：52.0g、食塩相当量：3.31g （推定値）
■アレルギー：小麦、豚肉
※1才未満の乳幼児には与えないでください。
ごぼうときのこのカレー麺を食べた感想
電子レンジで簡単にできて、すぐにいただけます。フライパンや鍋でも調理できます。
サラサラのカレースープは濃いめのお味です。辛いという感じではなく、塩気が強い気がします。
辛いのが好きな方は唐辛子を切って入れてください。
食べやすい太さのひやむぎとカレースープは相性抜群です！
キノコ類やゴボウの食感はシャキシャキ。具材の野菜の旨味も楽しめます。こんなにもカレーにゴボウが合うとは思ってもみませんでした。
ひやむぎやゴボウに和を感じるカレー麺は、とっても美味しいです。
アウトドアでも活躍しそうですね。
↑↑↑調理前の画像です。
鳥取カレー研究所のカレーはとっても美味しいです！
今回いただいた「鳥取カレー研究所」の商品は、カレールゥだけでなく、カレーキットも美味しいです。スパイスにこだわっているのが感じられます。さすがカレー研究所！
ただ辛いだけでなく旨味も感じられて、カレーの専門店で食べているような気分になりました。
キットの具材（野菜）の美味しさにもビックリ。カレーとの相性も抜群です。
フレークタイプのカレールゥもカレーキットも調理が簡単で、美味しくいただけます。数種類揃えて、日ごとに違ったカレーを楽しむのもおすすめです。
カレーを作ると洗う時にベタベタして嫌という人が多いですが、鳥取カレー研究所のルゥは添加物が入っていないため胸焼けもせず、洗い物もサラっと洗えてうれしいです。
ぜひ、鳥取カレー研究所のカレーシリーズをお試しください！
（文・写真：渡辺一）
