今回は、イタリアのオーガニック食品ブランド「ジロロモーニ」のオリーブ油、トマトケチャップ、パスタ（9種類）を楽しむ機会をいただきました。

素材と製法にこだわった製品をしっかりと味わいたいと思います。

飾り気の少なめなパッケージデザインもステキですね。

ジロロモーニの美味しいパスタ・イタリア食品をチェックしよう

ジロロモーニについて

ジロロモーニは、イタリア有機農業の先駆者である故ジーノ・ジロロモーニ氏のオーガニック食品ブランドです。

ジーノ・ジロロモーニ氏は農業人であると同時に研究者、活動家でもありました。

1971年（昭和46年）にイタリア中部のマルケ州イゾラ・デル・ピアーノ村で、その当時、技術も基準も確立されていなかった有機農業を開始。

1977年（昭和52年）には志を共にする仲間たちと有機農業協同組合を設立し、人と環境にやさしく、何より美味しい食品作りを始めました。

環境への負荷を最小限に抑えながら、生産者が尊厳をもって持続可能な経済基盤を確立するための最良の方法が有機農業だったのです。

ジロロモーニは、人と自然環境にとって安全で、美味しい食品作りを続けています。

それでは、ジロロモーニのパスタ（9種類）やオリーブオイル、トマトケチャップを味わった感想をお伝えします。

●ジロロモーニ「有機エキストラヴァージン オリーブオイル」

●ジロロモーニ「有機トマトケチャップ」

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機スパゲッティ」【500g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 全粒粉有機スパゲッティ」【500g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機スパゲッティ セミインテグラーレ」【500g】

●ジロロモーニ「古代小麦グラツィエッラ・ラ 有機スパゲッティ セミインテグラーレ」【400g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機ペンネ」【250g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 全粒粉有機ペンネ」【250g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機フジッリ」【250g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機フジッリ トリコローレ」【250g】

●ジロロモーニ「デュラム小麦 有機ファルファッレ」【250g】

ジロロモーニ「有機エキストラヴァージン オリーブオイル」｜クセがなく、マイルドな口当たりの美味しいオリーブオイル！

南イタリアのカラーブリア州シバリ・ラウローポリで有機栽培されたオリーブの実を使用した、有機エキストラヴァージン オリーブオイルです。

丁寧に低温圧搾して作られています。

まろやかな風味を楽しめるオリーブオイルです。

有機エキストラヴァージン オリーブオイルの商品情報

■名称：有機食用オリーブ油

■原材料名：有機食用オリーブ油

■内容量：228g

■保存方法：常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示

（100g当たり）熱量：900kcal、たんぱく質：0g、脂質：100g、炭水化物：0g、食塩相当量：0g （推定値）

有機エキストラヴァージン オリーブオイルを食べた感想

フルーツのような香りの中に、ほんのり柑橘系の要素を感じます。

少しだけとろみを含んだ、とっても滑らかなオリーブオイルです。

塩気のない、マイルドな口当たり。純粋なオリーブの風味を満喫できます。クセがないので食べやすいです。

新鮮な生野菜と一緒に食べても、オリーブの香りを楽しめると思います。もちろん、白身魚のソテーなどにもピッタリ！

確かな品質を実感できるオリーブオイルです。

ジロロモーニ「有機トマトケチャップ」｜濃厚なトマトの香りが印象的で、やわらかな質感のケチャップ！

イタリア産の有機栽培トマトを使用した有機トマトケチャップです。

食塩は南イタリアの天日塩を使用。まろやかな酸味と甘みを引き立てます。砂糖、醸造酢、玉ねぎ、香辛料は、すべて有機認証品です。

有機トマトケチャップの商品情報

■名称：有機トマトケチャップ

■原材料名：有機トマト（イタリア）、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機たまねぎ、有機香辛料、（一部に小麦を含む）

■内容量：300g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：105kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.3g、炭水化物：23.9g、食塩相当量：2.7g

リコピン：18.4mg

有機トマトケチャップを食べた感想

トマトの濃厚な香りとやわらかな質感が印象的です。

甘味が強く、トマトの味をしっかり楽しめます。少しだけ感じる酸味で、あっさりした後味に。

このトマトケチャップ単品でも味に深みを感じます。

オムライスにかけても美味しそうです。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機スパゲッティ」【500g】｜コシがあり、クセのないパスタ！

有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、素材の風味を最大限に活かせるようにじっくり時間をかけて乾燥して仕上げています。

小麦本来の味と香り、強いコシが特徴です。

【太さ：1.7mm、ゆで時間：7分】

デュラム小麦 有機スパゲッティの商品情報

■名称：有機スパゲッティ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：500g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：379kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.9g、炭水化物：73.9g、食塩相当量：0g

デュラム小麦 有機スパゲッティを食べた感想

■パスタ約80ｇを7分程ゆでて、ミートソースでいただきました。

モチモチで、コシのあるパスタです。丁度いい太さで満足感があります。

クセのない美味しさで、食べやすいです。どんなパスタソースとも相性がいいと思います。

ご自宅で手軽にイタリアの本格的なパスタを楽しめますよ。

ジロロモーニ「デュラム小麦 全粒粉有機スパゲッティ」【500g】｜香ばしくて、美味しいパスタ！

有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくりと乾燥しています。

そばにも似た食感と濃い小麦の風味が特徴です。

【太さ：1.7mm、ゆで時間：7分】

デュラム小麦 全粒粉有機スパゲッティの商品情報

■名称：有機スパゲッティ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：500g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：352kcal、たんぱく質：13.4g、脂質：2.4g、炭水化物：74.2g（糖質：64.5g、食物繊維：9.7g）、食塩相当量：0.04g

デュラム小麦 全粒粉有機スパゲッティを食べた感想

■パスタ約80ｇを7分程ゆでて、ジェノベーゼでいただきました。

ゆでることで、パスタの濃い茶色が明るい色に変化しています。

パスタ自体が香ばしく、美味しいです。

程よい太さで、食べ応えもあります。

パスタそのものの味を楽しめるシンプルな調理がおすすめ。全粒粉の特長や美味しさを堪能できると思います。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機スパゲッティ セミインテグラーレ」【500g】｜素材の味が感じられ、食べやすいパスタ！

有機栽培小麦をセモリナ挽き（粗挽き）して、外皮（ふすま）をバランスよくブレンド。風味と美味しさ、栄養素を壊さないよう、ゆっくり時間をかけて乾燥し、仕上げています。

【太さ：1.7mm、ゆで時間：7分】

デュラム小麦 有機スパゲッティ セミインテグラーレの商品情報

■名称：有機スパゲッティ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：500g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：357kcal、たんぱく質：11.3g、脂質：2.2g、炭水化物：75.3g（糖質：70.6g、食物繊維：4.7g）、食塩相当量：0.01g

デュラム小麦 有機スパゲッティ セミインテグラーレを食べた感想

■パスタ約80ｇを7分程ゆでて、あさりのコンソメスープでいただきました。

美味しくて、コシのあるパスタです。舌触りは気になりませんでしたが、パスタに外皮（ふすま）がバランスよく含まれているのが美味しさのポイントなのでしょう。

クセが無くて食べやすく、あさりのコンソメスープとの相性も抜群でした。

色々なパスタ料理に幅広く使えると思います。

ジロロモーニ「古代小麦グラツィエッラ・ラ 有機スパゲッティ セミインテグラーレ」【400g】｜モチモチ感がたまりません！

有機栽培古代小麦をセモリナ挽き（粗挽き）して、外皮（ふすま）を程よく残し、長時間乾燥しています。

製麺には伝統的なブロンズ製の金型を使用。

古代小麦の繊細な甘味や食感、ナッツのような香りが特長です。

【太さ：1.8mm、ゆで時間：8分】

古代小麦グラツィエッラ・ラ 有機スパゲッティ セミインテグラーレの商品情報

■名称：有機スパゲッティ

■原材料名：有機デュラム小麦（グラツィエッラ・ラ）のセモリナ

■内容量：400g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示（推定値）

（100g当たり）熱量：352kcal、たんぱく質：10.5g、脂質：2.2g、炭水化物：74.2g（糖質：70.7g、食物繊維：3.5g）、食塩相当量：0.01g

鉄：2.3mg、カルシウム：29mg、カリウム：274mg、マグネシウム：60mg、亜鉛：2.2mg、ビタミンB6：0.16mg、葉酸：21μg、パントテン酸：0.43mg

古代小麦グラツィエッラ・ラ 有機スパゲッティ セミインテグラーレを食べた感想

■パスタ約80ｇを8分程ゆでて、ペペロンチーノでいただきました。

モチモチした歯ごたえがとても印象的。食感がとてもいいです。いい意味で、味に素朴さを感じます。

ソースがパスタにしっかり絡み、美味しくいただけました。

和風パスタにも合うと思います。使い勝手のいい、オールマイティーなパスタです。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機ペンネ」【250g】｜モチモチ食感で、食べやすいサイズ！

有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）して、風味を損なわないようゆっくりと長時間乾燥しています。

表面の筋によりソースの絡みもOK。

ペン先に似た形から名づけられたショートパスタの定番です。

【ゆで時間：8分】

デュラム小麦 有機ペンネの商品情報

■名称：有機マカロニ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：250g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：379kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.9g、炭水化物：73.9g、食塩相当量：0g

デュラム小麦 有機ペンネを食べた感想

■マカロニ約50ｇを8分程ゆでて、蟹トマトクリームでいただきました。

モチモチでコシがあります。口に入れるのに丁度いいサイズです。

マカロニ自体にクセはありませんが、表面の筋にソースが絡むので美味しくいただけます。

グラタンにしても美味しいですね。

ジロロモーニ「デュラム小麦 全粒粉有機ペンネ」【250g】｜デュラム小麦全粒粉の味が感じられるマカロニ！

有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）して、じっくり時間をかけて乾燥しています。

表面の筋にソースがよく絡みます。

イタリアでも人気の高いショートパスタです。

【ゆで時間：8分】

デュラム小麦 全粒粉有機ペンネの商品情報

■名称：有機マカロニ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：250g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：352kcal、たんぱく質：13.4g、脂質：2.4g、炭水化物：74.2g（糖質：64.5g、食物繊維：9.7g）、食塩相当量：0.04g

デュラム小麦 全粒粉有機ペンネを食べた感想

■マカロニ約50ｇを8分程ゆでて、蟹トマトクリームでいただきました。先に紹介した「デュラム小麦 有機ペンネ」と同じソースです。

パッケージから取り出した段階では濃い茶色でしたが、ゆでることで色がやわらぎます。「デュラム小麦 有機ペンネ」と比べてモチモチ感が少なめで、少しだけ硬く感じました。

デュラム小麦全粒粉の味が感じられます。

ソースがよく絡んで、美味しくいただけました。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機フジッリ」【250g】｜弾力があり、小麦の風味を楽しめます！

有機栽培デュラム小麦の粗挽き（セモリナ粉）を使用して、風味を壊さないようじっくりと乾燥しています。

小麦本来の味と香りに加えて、しっかりとしたコシが特徴です。螺旋形でソースが絡みやすく、独特の食感を楽しめます。

サラダにしてもOK。

【ゆで時間：8分】

デュラム小麦 有機フジッリの商品情報

■名称：有機マカロニ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：250g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：379kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.9g、炭水化物：73.9g、食塩相当量：0g

デュラム小麦 有機フジッリを食べた感想

■マカロニ約50ｇを8分程ゆでて、ミートソースでいただきました。

パスタ自体に弾力があり、食感が楽しいマカロニです。小麦の風味を感じます。

口に入れるのに丁度いいサイズにゆで上がり、形も美しいです。

ソースがよく絡むので、お料理の味をしっかり堪能できます。

スープやサラダに使っても、美味しくいただけそうです。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機フジッリ トリコローレ」【250g】｜彩りがキレイで使いやすいです！

有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き（粗挽き）を使用し、風味を壊さないよう時間をかけて乾燥しています。

3色のキレイな色合いはサラダにもおすすめ。赤色は有機トマトパウダー、緑色は有機ほうれん草パウダーをブレンドしています。

見た目も楽しい螺旋形ショートパスタです。

【ゆで時間：8分】

デュラム小麦 有機フジッリ トリコローレの商品情報

■名称：有機マカロニ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ、有機トマトパウダー、有機ほうれん草パウダー

■内容量：250g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：360kcal、たんぱく質：10.8g、脂質：1.7g、炭水化物：75.4g、食塩相当量：0.01g

デュラム小麦 有機フジッリ トリコローレを食べた感想

■マカロニ約50ｇを8分程ゆでて、サラダにしていただきました。キャベツ・ツナ・塩・コショウ・有機エキストラヴァージン オリーブオイルを加えています。

3色に彩られたマカロニは見映えがよく、キレイです。

マカロニ自体に味のクセがないので、色々なお料理に使いやすいと思います。

オリーブオイルなどもしっかり絡み、美味しくいただけるマカロニです。

ジロロモーニ「デュラム小麦 有機ファルファッレ」【250g】｜食べやすく、見た目も楽しいマカロニです！

蝶々に似た形状の可愛らしいショートパスタです。

有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を壊さないよう時間をかけて乾燥しています。

【ゆで時間：8分】

デュラム小麦 有機ファルファッレの商品情報

■名称：有機マカロニ

■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ

■内容量：250g

■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存

■原産国名：イタリア

■栄養成分表示※この表示値は、目安です。

（100g当たり）熱量：379kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.9g、炭水化物：73.9g、食塩相当量：0g

デュラム小麦 有機ファルファッレを食べた感想

■マカロニ約50ｇを8分程ゆでて、あさりのコンソメスープでいただきました。

蝶々が羽ばたいているような、可愛らしい形のマカロニです。

全体的にコシのあるマカロニですが、中央の結び目部分は少しだけ硬めに感じました。

スープがしっかり絡むので、お料理の味を楽しみながら食べられます。

ミネストローネやサラダもおすすめ。

味だけでなく、見た目も楽しめるマカロニです。

ジロロモーニのパスタ、オリーブ油、ケチャップを楽しみました！

イタリアのオーガニック食品ブランド「ジロロモーニ」のオリーブ油、トマトケチャップ、パスタ（9種類）は、すべてが美味しくて、安心して食べることができます。

個人的には「パスタって、小麦でこんなにも美味しさが違うんだ！」と驚きました。

体にやさしくて美味しいジロロモーニ製品を、ぜひお試しください。

ジロロモーニの美味しいパスタ・イタリア食品をチェックしよう

（写真・文：渡辺一）